Nem tudtam ezt | Minden a szarvasgombáról

White truffle dog snout sniffing rare delicacy in Italy
Alba fehér szarvasgomba aukció rekordot döntő eladási árat ért el
Az olaszországi Piemont régióból származó alba fehér szarvasgomba rekordot jelentő 184 000 eurót ért el egy 700 grammos példányért egy 2022-es szarvasgomba-árverésen. Egy másik figyelemre méltó, 850 grammos szarvasgomba körülbelül 200 000 dollárért kelt el. Ezeket a ritka Tuber magnatum szarvasgombákat a világ legaromásabb és legtekintélyesebb szarvasgombáinak tartják, amelyekért rendkívüli árakat kérnek a globális gasztronómiai piacokon.
Black truffle with white interior amid Ukraine war economic costs
Az ukrajnai háború rejtett gazdasági költségei
Amikor az ukrajnai háború gazdasági következményeire gondolunk, a gáz, a gabona és az áram árai jutnak eszünkbe. De a nyersanyagokra vetett aggódó pillantásoktól távol, az elegáns éttermekben és az ínyencekre szakosodott üzletekben egy másik, váratlanabb változás is zajlik: a háború átformálja a világ egyik legkeresettebb kulináris csemegéjének - a trüffelnek - a piacát.
Infographic showing how tariffs affect fresh truffle prices in the United States in 2025
Trump univerzális vámpolitikája 2025-ben érinti a luxusélelmiszerek importját
A Trump-kormányzat 2025-ben kétszintű vámpolitikát vezetett be, amely áprilisban egy általános 10%-os vámmal kezdődött, amelyet 11-50% közötti országspecifikus vámok követtek. Ezek a kereskedelmi intézkedések jelentősen befolyásolták a luxusélelmiszerek behozatalát, a friss szarvasgombák ára 15-50%-kal emelkedett a főbb exportáló országok romlandó áruit érintő új vámstruktúra miatt.
Black truffles growing in soil for Iranian Black Truffle article
Irán rejtett kincse: fekete nyári szarvasgomba a sivatagban
Az iráni fekete szarvasgomba, a nagyra becsült csemege, olyan délnyugati tartományokban terem, mint Kerman és Ilam. A geopolitikai feszültségek ellenére ez a fekete nyári szarvasgomba létfontosságú bevételi forrássá vált a helyi gyűjtők számára. A hagyományos módszerekkel betakarított szarvasgombát olyan országokba exportálják, mint Franciaország, Olaszország és Kína.
Jar of dark granular food preserved in brine from Terra Ross Black Summer Truffle Collection
Terra Ross fekete nyári szarvasgomba kollekciója feldobja a kulináris kreációkat
Fedezze fel a Terra Ross fekete nyári szarvasgomba kollekció luxus előnyeit A Terra Ross Black...
Fresh black truffles whole and sliced on wooden board with truffle shaver for gourmet cuisine
A friss fekete szarvasgomba finom ízekkel varázsolja át a nyári főzést
A Tuber Aestivum aromás varázsaA nyár közeledtével a kulináris élvezetek szerelmeseinek lehetőségük nyílik arra, hogy...