Tuore valkoinen tryffeli - Tuber Magnatum (keskikokoinen)
1452 myyty
Kuvittele nautinto, kun täytät ruokasi ripauksella eleganssia
Koe tuoreen valkoisen tryffelin ainutlaatuinen maku
Tuore valkoinen tryffeli Tuber Magnatum Pico keskikokoisena tarjoaa poikkeuksellisen aromin, suoraan Terra Rossilta perinteisin menetelmin ja koulutettujen koirien avulla kerättynä, mikä takaa aitouden. Nämä tuoksuvat helmet nostavat munat, bruschettan, pastan ja yksinkertaiset ruoat, joissa on vähän aineksia, unohtumattomaan, ylelliseen makuelämykseen ja vertaansa vailla olevaan tuoreuteen.
Mikä on tuore valkoinen tryffeli?
Tuore valkoinen tryffeli, tieteelliseltä nimeltään Tuber Magnatum, on harvinainen ja arvostettu sieni, joka kasvaa Italian rikkaissa metsissä. Keskikokoiset tryffelit ovat erityisen haluttuja niiden täydellisen tasapainon vuoksi intensiivisen aromin ja hallittavan koon välillä, mikä tekee niistä ihanteellisia kulinaariseen käyttöön. Tunnettu maanläheisestä, valkosipulimaisesta tuoksustaan, jossa on hunajan vivahteita, nämä tryffelit nostavat minkä tahansa ruoan ylelliseen makuun. Tuoreena ne säilyttävät erinomaisen laadun ja tuoreuden, tarjoten gourmet-kokemuksen aina, kun niitä lisätään resepteihisi.
Tuoreen valkoisen tryffelin kulinaariset käyttötavat
Tuore valkoinen tryffeli on arvostettu fine dining -keittiöissä sen kyvystä muuttaa yksinkertaiset ruoat poikkeuksellisiksi kulinaarisiksi mestariteoksiksi. Sen monipuolinen makuprofiili sopii erinomaisesti pastan, risoton, munien ja kermaisten kastikkeiden kanssa. Tyypillisesti tryffeli raastetaan ohuiksi siivuiksi lämpimien ruokien päälle juuri ennen tarjoilua, jolloin lämpö vapauttaa tryffelin täyden aromin hellävaraisesti, rikastuttaen makua ilman ylivaltaa. Keskikokoiset tryffelit sopivat sekä henkilökohtaiseen käyttöön että ammattikeittiöihin, tarjoten riittävästi määrää kokeiltavaksi erilaisissa resepteissä tai koko aterian parantamiseksi.
Kuinka säilyttää ja käsitellä tuoreita valkoisia tryffeleitä
Oikea säilytys on ratkaisevan tärkeää tuoreen valkoisen tryffelin herkän maun ja aromin säilyttämiseksi. Keskikokoiset tryffelit tulisi säilyttää viileässä, pimeässä paikassa, mieluiten käärittynä talouspaperiin ja ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Vaihda talouspaperi päivittäin kosteuden kertymisen välttämiseksi. Käsittele tryffeleitä varovasti, jotta niiden rakenne säilyy, ja käytä ne muutaman päivän kuluessa ostopäivästä nauttiaksesi tuoreimmasta mausta. Huolellisella käsittelyllä voit nauttia siitä hienostuneesta tuoksusta ja mausta, jonka vain tuoreet tryffelit voivat tarjota.
TUOTETIEDOT
DHL Express toimittaa tuoreet tryffelit Eurooppaan ja Yhdistyneeseen kuningaskuntaan. Laaja kokemuksemme on osoittanut, että DHL tarjoaa jatkuvasti luotettavimmat palvelut minimaalisilla viiveillä.
Tuoreet tryffelimme kääritään hienovaraisesti paperiin ja laitetaan tukevaan pahvilaatikkoon. Laatikko asetetaan sitten kestävään, säänkestävään EPS-astiaan, jonka mukana on jääpussi, jotta niiden lämpötila pysyy ihanteellisena kuljetuksen aikana.
Huomautus: Emme käytä tyhjiöpakkauksia tuoreille tryffeleille, sillä ne eivät sovellu tällaisille tuotteille.
Avataan heti vastaanottamisen jälkeen ja säilytetään jääkaapissa C °C:ssa.
Käytä nopeasti: kestävät vain muutaman päivän, joten kuluta ne nopeasti.
Pidentää elinikää:
- Kääri jokainen tryffeli paperipyyhkeeseen.
- Laita ne lasipurkkiin
- Säilytä purkki jääkaapissa
Päivittäinen hoito: Vaihda paperipyyhe päivittäin kosteuden välttämiseksi.
Optimaalinen kestävyys: 5-8 päivää
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont valkoinen tryffeli
- Alban valkoinen tryffeli
- Valkoinen tryffeli
- Valkoinen tryffeli
HACCP: Valmistettu HACCP-standardin mukaisesti.
IFS: Saatavilla
Torjunta-ainejäämät: 396/2005/EY
Kemialliset epäpuhtaudet: 1881/2006/EY
Aktiiviset farmakologiset aineet: 470/2009/EY
GMO: EY:n asetusten 1829/2003 ja 1830/2003 mukaisesti tämä tuote ei sisällä muuntogeenisiä proteiineja tai DNA:ta.
Allergeenit: Ei ole
Lisäaineet: Ei ole
Maku: Ei ole
Maista: Tyypillinen valkoisen tryffelin maku
Väri: keltainen ulkopinta, punertava ydin, jossa on valkoisia suonia.
Tuoksu: Tyypillinen valkoisen tryffelin tuoksu.
Sesongin mukaan: hankinnat tulevat Bulgariasta, Romaniasta, Kreikasta, Unkarista, Sloveniasta, Italiasta ja Unkarista.
Valmistajan nimi: Terra Ross Ltd.
ALV: BG201730901
Tehdas: Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Miltä valkoinen tryffeli maistuu?
Usein kysytty kysymys
Kyllä. Huonojen satojen vuosina premium-valkotriffelin (Tuber Magnatum) hinta voi painon mukaan ylittää kullan hinnan. Niiden harvinaisuus, lyhyt sesonki, viljelyn epävarmuus ja poikkeuksellinen kysyntä luksusravintoloissa tekevät niistä yhden maailman kalleimmista gourmet-aineksista.
Toisin kuin viljellyt sienet, valkoiset tryffelit elävät erittäin monimutkaisessa symbioottisessa suhteessa puiden juurien ja maaperän mikro-organismien kanssa. Merkittävistä tieteellisistä edistysaskeleista huolimatta kukaan ei ole vielä kehittänyt luotettavaa kaupallista viljelymenetelmää Tuber Magnatum -lajille, minkä vuoksi luonnosta kerätyt yksilöt ovat edelleen niin arvokkaita.
Valkoiset tryffelit kasvavat tyypillisesti 5–30 senttimetrin syvyydessä maan alla. Ne ovat piilossa maanalaisina, ja niiden löytämiseen tarvitaan erityisesti koulutettuja koiria, sillä niitä ei voi helposti havaita pelkän näön avulla.
Vaikka sikoja on perinteisesti käytetty tryffelien löytämiseen, koirat ovat nousseet suosituimmiksi, koska niitä on helpompi kouluttaa, ne todennäköisemmin jättävät löytämänsä tryffelit syömättä ja ne aiheuttavat vähemmän vahinkoa herkkien tryffelialueiden elinympäristöille.
Ei. Kun valkoinen tryffeli on korjattu, se lakkaa täysin kasvamasta. Siksi kokeneet tryffelinmetsästäjät odottavat, että tryffeli saavuttaa täyden kypsyyden maan alla, varmistaen maksimaalisen aromin, maun ja markkina-arvon.
Toisin kuin monet sienet, jotka levittävät itiöitä ilmassa, tryffelit kasvavat maan alla. Niiden voimakas aromi on kehittynyt houkuttelemaan eläimiä, jotka kaivavat ne esiin, syövät ne ja auttavat levittämään niiden itiöitä metsän ekosysteemissä.
Jotkut valkoiset tryffelit ovat painaneet yli 1 kilogramman (2,2 paunaa). Suurimmat yksilöt myydään usein arvostetuissa huutokaupoissa, ja ne voivat saavuttaa poikkeuksellisia hintoja harvinaisuutensa, kokonsa ja keräilyarvonsa vuoksi.
Jokainen valkoinen tryffeli kehittää oman aromaattisen profiilinsa maaperän koostumuksen, puulajien, ilmasto-olosuhteiden, kosteustasojen ja mikrobitoiminnan mukaan. Tämä luonnollinen vaihtelu tekee jokaisesta tryffelistä ainutlaatuisen.
Valkoinen tryffeli voi kehittyä täysin maan alla useiden kuukausien ajan. Tänä aikana se vuorovaikuttaa puiden juurien ja ympäröivien maaperän mikrobien kanssa, rakentaen vähitellen monimutkaisia aromaattisia yhdisteitä, jotka tekevät siitä niin arvostetun.
Tuber Magnatumin arvostetuin ominaisuus on sen aromi. Korkeat lämpötilat tuhoavat nopeasti monia hienoja haihtuvia yhdisteitä, jotka ovat vastuussa sen tuoksusta. Tästä syystä valkoiset tryffelit raastetaan perinteisesti tuoreina lämpimien ruokien päälle juuri ennen tarjoilua.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
