-22%

Frossen glatt trøffel - Tuber Macrosporum (B-kvalitet)

412 Solgt

Oppdag den kulinariske verden med vår frosne hvitløkstrøffel

Antall
Salgspris: £65.00 Ordinær pris:£83.00you save £18.00 Enhetspris: £130.00 GBP/kg
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Frosset IQFRen VillmarkIngen allergenerVeganskNaturligIngen tilsetningsstoffer

Frossen glatt trøffel for gourmet matlaging

Frosne hvitløktrøffelbiter høstes på sitt modneste tidspunkt og fryses umiddelbart for å bevare deres delikate tekstur og intense aroma. Ideell for meieriprodukter og kjøttretter, gir de produsenter en jevn, førsteklasses smaksprofil som øker produktverdien og sikrer pålitelighet i storskala produksjon. Deres stabile smak gjør det enkelt å integrere dem i oppskrifter, og tilfører raffinement og en særegen gourmetkarakter. For best resultat, forsterk deres aromatiske effekt med noen dråper smaksatt olivenolje; hvitløksinfusert olje komplementerer deres naturlige toner perfekt og maksimerer dybde og kompleksitet. Frossen glatt trøffel.

Førsteklasses smak i praktisk frossen form

Frossen glatt trøffel gir den dype, jordaktige karakteren kokker ønsker fra førsteklasses trøfler, samtidig som den tilbyr bekvemmeligheten av et ferdig frossent produkt. Laget av Tuber Macrosporum, er dette B-Grade-alternativet ideelt for kjøkken som trenger pålitelig smak til en praktisk pris. Trøffelen beholder sin naturlige aroma, noe som gjør den til en verdifull ingrediens i sauser, pasta, risotto, smørblandinger og gourmetretter. Ved å fryse trøffelen kort tid etter høsting, beskyttes kvaliteten for lengre lagring og enklere lagerstyring. Dette gjør den til et smart valg for restauranter, matprodusenter og spesialdistributører.

Allsidig ingrediens for profesjonelle kjøkken

Som en kulinarisk ingrediens fungerer frossen glatt trøffel godt i et bredt spekter av oppskrifter hvor aromatisk dybde er viktigere enn perfekt utseende. B-Grade trøfler kan vise små variasjoner i størrelse, form eller overflatekvalitet, men de gir fortsatt sterk smak og autentisk trøffelappell. Dette gjør dem spesielt egnet for bearbeidede matvarer, infuserte oljer, fyllinger, pålegg og ferdige gourmetprodukter. Kokkene kan porsjonere produktet etter behov uten svinn, noe som bidrar til å opprettholde konsistens i travle serveringsmiljøer. Med sin glatte tekstur og rike profil støtter den både klassiske europeiske retter og moderne kreative menyer.

Pålitelige kvalitet for levering året rundt

En av hovedfordelene med frossen glatt trøffel er dens stabile tilgjengelighet gjennom hele året. Ferske trøfler kan være sesongbaserte og vanskelige å skaffe jevnt, men frysing bidrar til å forlenge tilgjengeligheten uten å miste produktets kulinariske verdi. For kjøpere som ønsker å kontrollere kostnader og redusere presset ved innkjøp, tilbyr B-Grade trøfler en utmerket balanse mellom ytelse og pris. Dette produktet er spesielt nyttig for virksomheter som ønsker en ekte trøffelingrediens til regelmessig bruk fremfor sporadisk luksus. Det gir teamene større fleksibilitet i menyplanlegging, kostnadskontroll og opprettholdelse av den smaksprofilen kundene forventer fra trøffelbaserte retter.

Ideelt valg for B2B matapplikasjoner

Frossen glatt trøffel passer godt for B2B-kjøpere som trenger en pålitelig, høykvalitets ingrediens for videresalg eller produksjon. Den frosne formen støtter effektiv transport, lengre holdbarhet og enklere håndtering i hele forsyningskjeden. Matmerker, grossister og cateringfirmaer kan bruke den i private label-produkter, gourmetpakker eller restaurantforsyningsprogrammer. Fordi ingrediensen allerede er bevart, reduseres risikoen for svinn og støtter bedre lagerstyring. For virksomheter som fokuserer på kvalitet og effektivitet, gir denne trøffelen en praktisk løsning som opprettholder den karakteristiske smaken av Tuber Macrosporum samtidig som den møter behovene i moderne matproduksjon.

A
B
C
D
E

Kalorier, 50 kCal / 205kJ
Totalt fett, 1,2 g
Mettet fett, 0,29 g
Karbohydrater, 0,6 g
Sukkerarter, 0,4 g
Protein, 9,0 g
Salt, fraværende
Allergener, fraværende
Tilsetningsstoffer, fraværende
Smakstilsetning, fraværende

showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMASJON

Introduksjon av vårt utvalg B-grade | Fryst Tuber Macrosporum:

Alle våre trøfler er håndplukket av kvalifiserte spesialister som sikrer at hver enkelt oppfyller våre eksepsjonelle standarder:

Type: 100% Vill Hvitløkstrøffel | Tuber Macrosporum

Kvalitetsutvalg: Nøye håndplukket for å oppnå maksimal perfeksjon

Innsamlet: Høstet på sitt modneste tidspunkt i sesongen

Form: Naturlig rundet og uregelmessig

Vekt: varierer fra 1 til 10 gram per trøffel

Størrelse: Diameter mellom 1 og 2 cm

Tilstand: Vanlige, jevne trøfler uten defekter

Fri for: råtne, myke trøfler og mark

Produksjonsprosess: Trøflene vaskes, sorteres, fryses - Individuelt Hurtigfryst (IQF), deretter pakket i vakuumposer

Serveringsinstruksjoner, bruk: Tines - klar til å spise

Ikke kast bort tiden: hent trøflene fra budet så snart som mulig. Ta trøflene ut av esken, og legg posen med trøflene i fryseren ved C °C.

Etter 24 timer, legg i en tett lukket beholder eller plastpose

Tine trøflene forsiktig: Begynn med å legge trøflene i kjøleskapet i 24 timer. Denne gradvise opptiningen bidrar til å bevare trøffelens konsistens og smak.

Oppbevar dem med omhu: Hvis du har rester, kan du oppbevare dem i en lufttett beholder i fryseren

Holdbarhet: 24 måneder fra produksjonsdato, ved oppbevaring under C °C

Oppbevaringsforhold: Oppbevares frosset, under C °C

Vi bruker DHL Express til å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent leverer de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre frosne trøfler vakuumpakkes skånsomt og legges deretter i en slitesterk EPS-beholder som tåler all slags vær, sammen med en ispose for å sikre temperaturen.

For optimal oppbevaring eller transport av frosne trøfler, forsegl dem tett i en vakuumforsegler eller oppbevaringsbeholder.

  • Glatt svart trøffel
  • Tuber Macrosporum

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Rester av plantevernmidler: Under maksimumsgrensen - 396/2005/EC

Kjemiske forurensninger: Under maksimumsgrensen - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimumsgrensen - 470/2009/EF

GMO: I henhold til EU-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder ikke dette produktet genmodifiserte proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk frossen hvitløkstrøffelsmak

Farge: Svart på utsiden, mørk gråsvart kjerne med hvite årer.

Lukt: Typisk lukt av frossen hvitløkstrøffel

Avhengig av sesong: vi kjøper fra Spania, Frankrike og Italia

Produsentens navn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Business zone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria