Friss fehér szarvasgomba - Tuber Magnatum (nagy méret)
249 eladott
A világ legjobb friss fehér szarvasgombájának páratlan íze és presztízse
Élvezze a friss fehér szarvasgomba kifinomult ízét
A friss fehér szarvasgomba, Tuber Magnatum nagy méretben kivételes luxust kínál nagy, tömör és tökéletesen formált példányaival, melyeket erőteljes aromájuk miatt értékelnek. Finom fokhagymás, sajtos és enyhén fűszeres jegyekkel rendelkezik, meleg ételekben bontakozik ki, és a világklasszis gourmet konyhát határozza meg. Ideális tésztákhoz, rizottóhoz, tojásokhoz, borjúhúshoz, halhoz, burgonyához és finom szószokhoz, még egy kis mennyiség is felejthetetlen élménnyé varázsolja az ételt.
A friss fehér szarvasgomba eredete és minősége
A friss fehér szarvasgomba, tudományos nevén Tuber Magnatum, a gasztronómia egyik legexkluzívabb alapanyaga. Elsősorban Olaszország Piemonte és Toszkána régióiból származik, ezek a nagy méretű szarvasgombák erőteljes, mégis finom aromájukról és egyedi ízvilágukról ismertek. Minden szarvasgombát gondosan szüretelnek ősszel, amikor ízük a csúcson van. Szilárd állaga és földes illata ideális kiegészítővé teszi a magas színvonalú ételekhez, valódi exkluzív élményt nyújtva szakácsoknak és gasztronómia kedvelőknek.
Kulináris felhasználás és ízprofil
A friss fehér szarvasgomba megkülönböztethetetlen aromát és ízmélységet ad bármely ételnek. Finom, mégis intenzív illata, amelyet gyakran fokhagymásnak, mézes és pézsma jegyekkel jellemzik, egyszerű recepteket, mint a tészta, rizottó vagy tojás, emel ki. Mivel íze annyira jellegzetes, általában vékonyra szeletelve szórják az elkészült ételekre, hogy megőrizzék aromáját. A friss fehér szarvasgomba számos hozzávalóval harmonizál, fokozva az ízvilágot anélkül, hogy elnyomná az étel ízét, így a világ minden táján kedvelt választás a gourmet főzésben.
Tárolási és kezelési tippek a friss fehér szarvasgombához
A friss fehér szarvasgomba frissességének megőrzése elengedhetetlen egyedi aromájának és ízének megtartásához. Ideális esetben a szarvasgombát hűvös, száraz helyen, papírtörlőbe csomagolva, légmentesen záródó edényben kell tárolni a hűtőszekrényben. A papírtörlőt naponta cserélve elnyeli a nedvességet, megelőzve a romlást. A szarvasgombát a szüret után egy héten belül felhasználva biztosítható a legjobb íz és állag. A megfelelő kezelés és időben történő fogyasztás garantálja, hogy minden falat az intenzív luxust nyújtsa, amiről a friss fehér szarvasgomba híres.
TERMÉKINFORMÁCIÓ
A friss szarvasgomba Európába és az Egyesült Királyságba történő szállításában a DHL Expressre támaszkodunk. Kiterjedt tapasztalataink azt mutatják, hogy a DHL folyamatosan a legmegbízhatóbb szolgáltatást nyújtja, minimális késéssel.
Friss szarvasgombáinkat finoman papírba csomagoljuk, és egy erős kartondobozba helyezzük. Ezt a dobozt ezután egy tartós, minden időjárási körülménynek ellenálló EPS tárolóedénybe helyezzük, amelyhez jégcsomagot is mellékelünk, hogy a szállítás során a hőmérsékletük ideális maradjon.
Megjegyzés: A friss szarvasgomba esetében nem használunk vákuumcsomagolást, mivel ez a csomagolás nem alkalmas az ilyen típusú termékhez.
Azonnal a kézhezvételt követően bontsa fel és C hűtse le.
Gyors felhasználás: csak néhány napig tart, ezért azonnal fogyassza el őket
Meghosszabbítja az élettartamot:
- Minden szarvasgombát csomagoljon be egy papírtörlőbe.
- Tegyük őket egy üvegedénybe
- Tárolja az üveget a hűtőben
Napi ápolás: A nedvesség elkerülése érdekében naponta cserélje ki a papírtörlőt.
Optimális tartósság: 5-8 nap
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont fehér szarvasgomba
- Alba fehér szarvasgomba
- Fehér szarvasgomba
- Fehér szarvasgomba
HACCP: A HACCP-szabványnak megfelelően gyártják.
IFS: Elérhető
Peszticid-maradványok: 396/2005/EK
Kémiai szennyező anyagok: 1881/2006/EK
Aktív farmakológiai anyagok: 470/2009/EK
GMO: Az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK EK-rendeleteknek megfelelően ez a termék nem tartalmaz genetikailag módosított fehérjéket vagy DNS-t.
Allergének: Nincsenek
Adalékanyagok: Nincs
Íz: .
Ízlés: Tipikus fehér szarvasgomba íz
Szín: Sárga külső, vöröses mag, fehér erezetekkel
Szag: Tipikus fehér szarvasgomba illat.
Szezontól függően: Bulgáriából, Romániából, Görögországból, Magyarországról, Szlovéniából, Olaszországból, Olaszországból.
Gyártó neve: Terra Ross Ltd.
ÁFA: BG201730901
Gyár: Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária.
Mennyibe kerül 1 kg fehér szarvasgomba?
Gyakran ismételt kérdés
Igen. Rossz termésű években a prémium fehér szarvasgombák (Tuber Magnatum) ára súlyra vetítve meghaladhatja az arany árát. Ritkaságuk, rövid szezonjuk, megbízhatatlan termesztési lehetőségük és a luxuséttermek kivételes kereslete miatt a világ egyik legdrágább gourmet alapanyagának számítanak.
Ellentétben a termesztett gombákkal, a fehér szarvasgomba (White Truffles) rendkívül összetett szimbiózisban él a fa gyökereivel és a talaj mikroorganizmusokkal. A jelentős tudományos előrelépések ellenére még senki sem fejlesztett ki megbízható kereskedelmi termesztési módszert a Tuber Magnatum számára, ezért a vadon gyűjtött példányok továbbra is rendkívül értékesek.
A fehér szarvasgombák általában 5 és 30 centiméter mélyen nőnek a felszín alatt. Föld alatt rejtőzve különösen kiképzett kutyákra támaszkodnak, hogy megtalálják őket, mivel önmagában a látás nem elegendő a könnyű észlelésükhöz.
Míg hagyományosan sertéseket használtak szarvasgombák keresésére, a kutyák váltak a kedveltebb választássá, mert könnyebben képezhetők, kevésbé valószínű, hogy megeszik a megtalált szarvasgombákat, és kevesebb kárt okoznak az érzékeny szarvasgomba élőhelyekben.
Nem. A fehér szarvasgomba leszedése után teljesen leáll a növekedése. Ezért a tapasztalt szarvasgombászok megvárják, amíg a szarvasgomba teljesen megérik a föld alatt, hogy biztosítsák a maximális aromát, ízt és piaci értéket.
Ellentétben sok gombával, amelyek a spóráikat a levegőbe juttatják, a szarvasgombák a föld alatt nőnek. Intenzív illatuk az állatok vonzására fejlődött ki, amelyek kiássák őket, elfogyasztják, és segítenek eloszlatni spóráikat az erdei ökoszisztémában.
Néhány fehér szarvasgomba súlya meghaladta az 1 kilogrammot (2,2 font). A legnagyobb példányokat gyakran rangos aukciókon értékesítik, és rendkívüli árakat érhetnek el ritkaságuk, méretük és gyűjtői vonzerejük miatt.
Minden fehér szarvasgomba saját aromaprofillal rendelkezik, amely a talaj összetételétől, a fafajtól, az éghajlati viszonyoktól, a nedvességszinttől és a mikrobiális aktivitástól függ. Ez a természetes változatosság teszi egyedivé minden szarvasgombát.
A fehér szarvasgomba több hónapot is igénybe vehet, hogy teljesen kifejlődjön a föld alatt. Ez idő alatt kapcsolatba lép a fa gyökereivel és a környező talaj mikroorganizmusokkal, fokozatosan felépítve azokat a komplex aromakomponenseket, amelyek miatt olyan értékes.
A Tuber Magnatum legértékesebb tulajdonsága az illata. A magas hőmérséklet gyorsan elpusztítja a finom, illatért felelős illékony vegyületek nagy részét. Emiatt a fehér szarvasgombát hagyományosan frissen, meleg ételek tetejére reszelik közvetlenül tálalás előtt.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
