Bag of frozen autumn truffle Tuber Uncinatum B-grade for culinary use
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Tartufo autunnale congelato - Tuber Uncinatum (qualità B)

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Il suo profilo aromatico unico aggiunge un sapore delizioso ai tuoi piatti preferiti

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Esplora le Qualità Uniche del Tartufo d'Autunno Surgelato

Il Tartufo d'Autunno Surgelato Tuber Uncinatum cattura l'aroma di punta della stagione e una complessità di sapori nocciolati grazie a un processo di congelamento specializzato che ne preserva la qualità tutto l'anno. Pronto da grattugiare o affettare, esalta pasta, risotti, uova e carni arrosto con un carattere ricco e terroso. Per un sapore ancora più intenso, completa con qualche goccia di olio al tartufo di qualità e affetta sottilmente il tartufo poco prima di servire per liberarne tutto il profumo.

Cos'è il Tartufo d'Autunno Surgelato?

Il tartufo d'autunno surgelato, scientificamente noto come Tuber Uncinatum, è una prelibatezza ricercata apprezzata per il suo aroma terroso e il profilo di sapore complesso. Questo tartufo di qualità B-grade viene raccolto con cura durante la stagione autunnale e congelato rapidamente per preservarne freschezza e gusto. A differenza dei tartufi freschi, il congelamento ne prolunga la durata, rendendo questi tartufi ideali per chef gourmet e appassionati di cucina che desiderano gustare tartufi di alta qualità anche fuori stagione. L'inserimento del tartufo d'autunno surgelato nei piatti aggiunge un aroma sottile ma distintivo che esalta ogni creazione culinaria.

Profilo di Sapore e Usi in Cucina

Il tartufo d'autunno surgelato offre un sapore profondo e muschiato con note di nocciola e terra tipiche della specie Tuber Uncinatum. Sebbene classificato come B-grade, questi tartufi mantengono un eccellente sapore e consistenza, adatti a valorizzare una varietà di piatti, dai risotti e pasta alle preparazioni di carne e uova. Il processo di congelamento sigilla i sapori naturali, permettendo agli chef di creare piatti di qualità costante e elevata. È consigliabile affettare o grattugiare il tartufo sottilmente per massimizzare l'intensità aromatica e completare gli ingredienti senza sovrastarli.

Consigli per Conservazione e Manipolazione

Una corretta conservazione e manipolazione sono essenziali per mantenere la qualità del tartufo d'autunno surgelato. Conservare il tartufo in un contenitore ermetico o in confezione sottovuoto per evitare umidità e bruciature da congelamento. Scongelarlo delicatamente in frigorifero prima dell'uso per preservarne consistenza e aroma. Evitare congelamenti e scongelamenti ripetuti poiché possono degradarne la qualità. Quando si lavora con il tartufo d'autunno surgelato, grattugiarlo o affettarlo appena prima di servire per garantire il gusto più fresco. Seguendo queste indicazioni, il B-grade Tuber Uncinatum offre un sapore soddisfacente e un eccellente rapporto qualità-prezzo in ogni piatto.

Congelato IQFPuro SelvaggioNessun allergeneVeganoNaturaleSenza additivi
A
B
C
D
E

Calorie, 52 kCal / 215kJ
Grassi totali, 1,3g
Grassi saturi, 0,22g
Carboidrati, 0,9g
Zuccheri, 0,8g
Proteine, 8,0g
Sale, 0,02g
Allergeni, assenti
Additivi, assenti
Agente aromatizzante, assente
showing icon of like-hand icon Si abbina bene con
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INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Presentiamo la nostra selezione B-grade | Frozen Tuber Uncinatum:

Tutte le nostre tartufi sono selezionati a mano da specialisti qualificati che garantiscono che ciascuno soddisfi i nostri standard eccezionali:

Tipo: 100% Tartufo Selvatico Autunnale - Tuber Uncinatum

Selezione di qualità: Selezionati a mano con cura per raggiungere la massima perfezione

Raccolto: Raccogli al massimo della maturazione durante la stagione

Forma: Naturalmente arrotondato e irregolare

Peso: varia da 10 a 20 grammi per tartufo

Dimensione: Diametro tra 2 e 3 cm

Condizione: Tartufi regolari, uniformi e senza difetti

Privo di: tartufi marci, molli e vermi

Processo di produzione: I tartufi sono lavati, selezionati, congelati - Individual Quick Frozen (IQF), quindi confezionati in sacchetti sottovuoto

Istruzioni per il servizio, uso: Scongelare - pronti da mangiare

Non perdete tempo: ritirateli dal corriere il prima possibile. Togliere i tartufi dalla scatola e mettere il sacchetto con i tartufi in freezer a C.

Dopo 24 ore, riporre in un contenitore ben chiuso o in un sacchetto di plastica.

Scongelare con cura: Iniziate mettendo i tartufi in frigorifero per 24 ore. Questo scongelamento graduale aiuta a preservarne la consistenza e il sapore.

Conservare con saggezza: Se avete degli avanzi, conservateli in un contenitore ermetico nel congelatore.

Durata di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione, se conservato a una temperatura inferiore a C.

Condizioni di conservazione: Conservare congelato, a meno di C.

Ci affidiamo a DHL Express per la consegna di tartufi freschi in Europa e nel Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL fornisce costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.

I nostri tartufi surgelati sono delicatamente confezionati sottovuoto e poi messi in un contenitore EPS resistente e adatto a tutte le stagioni, accompagnati da una confezione di ghiaccio per garantirne la temperatura.

Per una conservazione o un trasporto ottimali dei tartufi congelati, chiudeteli ermeticamente in una sigillatrice sottovuoto o in un contenitore per la conservazione.
  • Tuber Uncinatum bianco
  • Tartufi di Borgogna
  • Tartufi d'autunno

HACCP: Prodotto in conformità con lo standard HACCP.

IFS: Disponibile

Residui di pesticidi: Al di sotto del limite massimo - 396/2005/CE

Contaminanti chimici: Sotto il limite massimo - 1881/2006/CE

Sostanze farmacologiche attive: Sotto il limite massimo - 470/2009/CE

OGM: in conformità ai regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003, questo prodotto non contiene proteine o DNA geneticamente modificati.

Allergeni: Nessuno

Additivi: Nessuno

Sapore: Nessuno

Gusto: Tipico sapore di tartufo bordeaux congelato

Colore: nero all'esterno, nucleo grigio scuro-nero con venature bianche

Odore: tipico odore di tartufo bordeaux congelato

A seconda della stagione: ci riforniamo da Bulgaria, Romania, Grecia, Ungheria, Slovenia, Italia e Spagna.

Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fabbrica: Zona commerciale Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

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