Délices de truffes séchées et lyophilisées

Terra Ross propose des truffes noires et blanches, des morchelles et des cèpes séchés et lyophilisés. Leur arôme concentré et leur goût riche transformeront n'importe quel plat en une gastronomie luxueuse. Parfait pour vos chefs-d'œuvre culinaires.

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10 produits

Dried morels Morchella Esculenta in a clear glass jar with yellow lid for gourmet cooking
Prix normalEn vente à partir de £20.00 Prix unitaire£500.00 / kg
Morilles séchées - Morchella Esculenta
Evaluation : 5.0 sur 5
Morel ouvre un monde de possibilités de saveurs
Pure SauvageSans additifsNaturelVégétalien
Jusqu'à -55%
Dried porcini mushrooms snack bag with colorful textures and Boletus Edulis label
Prix normalEn vente à partir de £5.00 Prix unitaire£250.00 / kg
Cèpes sauvages séchés (Porcini)
Evaluation : 5.0 sur 5
Parfait pour les risottos, les soupes et les sauces
100 % Pure SauvageSans additifsNaturelVégétalien
Jusqu'à -45%
Clear glass jar with yellow lid containing slices of freeze dried white truffle Tuber Magnatum Pico
Prix normalEn vente à partir de £70.00 Prix unitaire£7,000.00 / kg
Truffe blanche séchée - Tuber magnatum pico
Evaluation : 5.0 sur 5
Un ajout indispensable à toute cuisine. Découvrez la magie des truffes blanches
100 % Pure SauvagePas d'allergènesSans additifsNaturelVégétalien
Jusqu'à -12%
Brown dried spring truffle Tuber Borchii in glass jar with gold lid for gourmet cooking
Prix normalEn vente à partir de £16.00 Prix unitaire£1,600.00 / kg
Truffe de printemps séchée - Tuber Borchii
Evaluation : 5.0 sur 5
Ils conservent leur essence aromatique, ce qui en fait un ajout idéal
100 % Pure SauvagePas d'allergènesSans additifsNaturelVégétalien
Jusqu'à -55%
Brown truffle spice jar with yellow lid containing dried black summer truffle Tuber Aestivum
Prix normalEn vente à partir de £9.00 Prix unitaire£1,800.00 / kg
Truffe d'été séchée - Tuber Aestivum
Evaluation : 5.0 sur 5
Infuse vos plats d'un arôme terreux irrésistible et d'une saveur riche
100 % Pure SauvagePas d'allergènesSans additifsVégétalienNaturel
Jusqu'à -81%
Black winter truffle spice jar with yellow lid, showcasing dried black winter truffle Tuber Brumale
Prix normalEn vente à partir de £9.00 Prix unitaire£900.00 / kg
Truffe d'hiver séchée - Tuber Brumale
Evaluation : 5.0 sur 5
Savourez le goût exquis de la truffe noire d'hiver séchée
100 % Pure SauvagePas d'allergènesSans additifsVégétalienNaturel
Jusqu'à -25%
Gold glitter powder in clear jar with yellow lid for Truffle Powder Tuber Brumale
Prix normalEn vente à partir de £22.00 Prix unitaire£1,100.00 / kg
Poudre de truffe noire - Tuber Brumale
Evaluation : 5.0 sur 5
Saupoudrez-en un peu pour transformer vos repas en délices gastronomiques
100 % Pure SauvagePas d'allergènesSans additifsVégétalienNaturel
Jusqu'à -13%
Golden spice jar with yellow lid and clear glass body for Tuber Borchii truffle powder
Prix normalEn vente à partir de £26.00 Prix unitaire£1,300.00 / kg
Poudre de truffe blanche - Tuber Borchii
Evaluation : 4.0 sur 5
Parfait pour les pâtes, le risotto ou même le pop-corn
100 % Pure SauvagePas d'allergènesSans additifsNaturelVégétalien
Jusqu'à -43%
Golden spice jar with yellow lid and metallic texture for Tuber Aestivum truffle powder
Prix normalEn vente à partir de £18.00 Prix unitaire£900.00 / kg
Poudre de truffe noire - Tuber Aestivum
Evaluation : 5.0 sur 5
Un ingrédient exceptionnel apporte la saveur terreuse et luxueuse des truffes directement dans votre cuisine
100 % Pure SauvagePas d'allergènesSans additifsVégétalienNaturel
Jusqu'à -60%
Jar of morchella esculenta morel powder with a gold lid for culinary use
Prix normalEn vente à partir de £13.00 Prix unitaire£650.00 / kg
Poudre de morille - Morchella Esculenta
Evaluation : 5.0 sur 5
Connu pour son goût unique et son attrait gastronomique
100 % Pure SauvageSans additifsNaturelVégétalien
Jusqu'à -60%
Sliced white truffles.

Achetez des truffes séchées en ligne | Naturelles, sans conservateurs | Durée de conservation de 36 mois

Faites le plein dans votre garde-manger avec des truffes déshydratées professionnellement qui capturent l'essence authentique des variétés fraîchement récoltées. Nos truffes et champignons naturellement séchés subissent un processus de séchage sans conservateurs strictement contrôlé, spécialement conçu pour conserver le profil aromatique complexe et la saveur que vous appréciez dans les truffes de qualité supérieure.

Cette procédure de déshydratation minutieuse donne un ingrédient polyvalent et durable, idéal pour sublimer vos créations culinaires tout au long de l'année. Pour les chefs comme pour les cuisiniers amateurs, nos truffes séchées offrent une solution pratique et économique sans compromis sur la qualité.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Préservation optimale de la saveur : Notre technologie de séchage spécialisée privilégie la conservation naturelle de la saveur, garantissant que vos plats conservent ce goût distinctif et magique de la truffe.
  • Durée de conservation prolongée : Lorsqu'elles sont bien scellées et conservées dans votre congélateur à -18°C, nos truffes sont garanties conservées pendant au moins 36 mois, vous permettant de faire des réserves en toute confiance.
  • Praticité et polyvalence : Ne soyez jamais à court de votre ingrédient de cuisine essentiel. Nos délicatesses séchées sont prêtes à l'emploi à tout moment, ce qui en fait la solution parfaite pour une cuisine gastronomique sans effort.

Pourquoi vous pouvez faire confiance à notre qualité :

Chaque produit de notre boutique est élaboré par des experts dédiés à l'excellence. De la sélection à l'emballage, nous maintenons un contrôle strict sur un processus entièrement naturel. Nous n'utilisons aucun conservateur artificiel, vous recevez donc un produit pur et de haute qualité.

Bon à savoir

Méthode à la vapeur: Placez les champignons séchés dans un bol et versez de l'eau chaude dessus jusqu'à ce qu'ils soient complètement immergés. Laissez-les reposer pendant environ 2-3 minutes pour permettre à la vapeur de pénétrer et d'assouplir les truffes.

Méthode de trempage: Remplissez un récipient avec suffisamment d'eau pour couvrir complètement vos truffes séchées. Laissez-les tremper pendant environ 25 minutes, permettant à l'humidité de l'eau de pénétrer progressivement chaque morceau.

Les deux techniques fonctionnent bien, cela dépend simplement de votre préférence ou du temps dont vous disposez. Une fois que vos truffes ont absorbé suffisamment d'humidité, égouttez l'excès de liquide avant de les utiliser ou de les conserver. N'oubliez pas d'utiliser de l'huile d'olive aromatisée à la truffe, cela aide toujours!

Les truffes séchées sont utilisées par les chefs dans les restaurants haut de gamme car elles ont une saveur délicate et peuvent transformer n'importe quel plat en chef-d'œuvre culinaire. Contrairement à leur version congelée, les truffes séchées ne nécessitent aucune préparation et peuvent être utilisées immédiatement comme un ingrédient secret qui fait que des repas déjà bons ont le goût d'être faits au paradis. Ces champignons incroyables sont parfaits comme assaisonnement pour divers plats de viande, mais contrairement aux herbes traditionnelles et aux épices banales, la saveur que vous obtenez est beaucoup plus sophistiquée. Même une petite pincée de truffe en poudre peut donner un goût et un arôme uniques à n'importe quel plat et faire en sorte que vos invités en redemandent ! Alors, si vous êtes à la recherche de quelque chose de spécial pour rehausser votre routine de dîner, achetez des truffes séchées dans notre magasin. Avec nous, vous pouvez obtenir l'une de ces délicatesses de premier choix sans avoir à vider vos poches.

Chez Terra Ross, nous priorisons l'hygiène ! Nous respectons des normes HACCP strictes et sommes fiers d'être certifiés IFS. Vous pouvez nous faire confiance pour prendre toutes les précautions nécessaires en matière de propreté et de sécurité. Avez-vous des questions ou des préoccupations concernant nos pratiques d'hygiène? N'hésitez pas à nous contacter - nous sommes là pour vous aider!

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