الكمأة السوداء الطازجة - Tuber ميلانوسبوروم (درجة أ)
941 تم البيع
ارتقِ بإبداعاتك الطهوية إلى المستوى التالي
اختبر روعة الكمأة السوداء الطازجة
الكمأة السوداء الطازجة Tuber Melanosporum A-grade، المعروفة باسم "الماس الأسود"، تثير الإعجاب برائحتها العميقة والأنيقة وطعمها المعقد الذي يجمع بين نكهات ترابية، حلوة قليلاً وحارة. الشكل والكثافة من الدرجة الأولى يجعلها مثالية للطهاة المحترفين وعشاق الذواقة. مثالية للباستا، الريزوتو، البيض، اللحوم، البيتزا الفاخرة والصلصات، حيث تطلق كامل عطرها عند الدفء. تضيف هذه الكمأة الفاخرة الفخامة والعمق والرقي لأي طبق.
ما الذي يجعل الكمأة السوداء الطازجة مميزة؟
الكمأة السوداء الطازجة، المعروفة علمياً باسم Tuber Melanosporum، مشهورة عالمياً برائحتها الفريدة ونكهتها الغنية. هذه الكمأة من فئة A-grade تُحصد في ذروة نضجها، مما يضمن أعلى جودة للاستخدام الطهي. رائحتها الترابية المميزة وطعمها العميق والمعقد يضيفان لمسة فاخرة لأي طبق، من الباستا البسيطة إلى الوجبات الفاخرة المعقدة. استخدام الكمأة السوداء الطازجة يرفع النكهات ويقدم تجربة حسية نادرة يقدرها الطهاة وعشاق الطعام. اختيار الكمأة الطازجة بدلاً من المحفوظة يضمن مكوناً أصيلاً وعالي الجودة لمطبخك.
زراعة وحصاد Tuber Melanosporum A-grade
تُزرع الكمأة السوداء الطازجة بشكل رئيسي في مناخات محددة ذات تربة كلسية، غالباً في جنوب أوروبا. تصنيف A-grade يشير إلى الحجم والملمس والرائحة المتفوقة، نتيجة للاختيار الدقيق أثناء الحصاد. يستخدم جامعو الكمأة كلاباً مدربة لتحديد مكان الكمأة الناضجة المدفونة تحت الأرض قرب جذور الأشجار. هذه الطريقة الحصاد الدقيقة والمستدامة تحافظ على سلامة الكمأة وطزاجتها. يتم انتقاء كل قطعة يدوياً بدقة للحفاظ على هيكلها الرقيق، مما يضمن وصول الكمأة السوداء الأكثر طزاجة وعطراً إلى مائدتك في حالة مثالية.
كيفية استخدام الكمأة السوداء الطازجة في إبداعاتك الطهوية
إدخال الكمأة السوداء الطازجة في وصفاتك يمكن أن يحول الوجبات اليومية إلى تجارب طهوية استثنائية. عادةً ما تُقطع إلى شرائح رقيقة أو تُبشر فوق الأطباق، وتكمل الأطعمة الغنية مثل الريزوتو، البيض، اللحوم، والصلصات الكريمية. بسبب رائحتها القوية، كميات صغيرة تكفي لإضافة لمسة فاخرة. للحفاظ على أفضل نكهة، أضف الكمأة السوداء الطازجة قبل التقديم مباشرة. زيوتها الطبيعية تطلق روائح جذابة تعزز الطهي المنزلي والمطبخ الاحترافي. تخزينها بشكل صحيح—مغلفة بمناديل ورقية داخل وعاء محكم الإغلاق—يساعد في الحفاظ على الطزاجة لعدة أيام.
معلومات المنتج
نعتمد على شركة DHL Express لتوصيل الكمأ الطازج إلى أوروبا والمملكة المتحدة. تُظهر خبرتنا الواسعة أن شركة DHL تقدم باستمرار الخدمات الأكثر موثوقية بأقل قدر من التأخير.
يتم تغليف الكمأ الطازج الخاص بنا بشكل دقيق في ورق ووضعه في صندوق كرتوني متين. ثم يوضع هذا الصندوق بعد ذلك في حاوية EPS متينة صالحة لجميع الأحوال الجوية، مصحوبة بعلبة ثلج لضمان بقاء درجة حرارته مثالية أثناء النقل.
ملاحظة: نحن لا نستخدم التغليف المفرغ من الهواء للكمأ الطازج، لأن هذا التغليف غير مناسب لهذا النوع من المنتجات.
فور الاستلام، يُفتح ويُحفظ في الثلاجة في درجة حرارة C درجة مئوية
استخدمها بسرعة: تدوم لبضعة أيام فقط، لذا استهلكها على الفور
إطالة العمر الافتراضي:
- لف كل كمأة في منشفة ورقية
- ضعها في برطمان زجاجي
- يُحفظ البرطمان في الثلاجة
العناية اليومية: استبدل المنشفة الورقية يوميًا لتجنب الرطوبة
المتانة المثلى: 5-8 أيام
- كمأة بيريغورد
- الكمأة الشتوية السوداء
- Tuber الميلانوسبوروم
- تروفي نورسيا
- كمأة سوداء
- كمأة سوداء حقيقية
- الكمأة الفرنسية
HACCP: مصنعة وفقًا لمعيار نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة
IFS: متاح
مخلفات مبيدات الآفات: أقل من الحد الأقصى - 396/2005/EC
الملوثات الكيميائية: أقل من الحد الأقصى - 1881/2006/EC
المواد الدوائية الفعالة: أقل من الحد الأقصى - 470/2009/EC
الكائنات المعدلة وراثيًا: وفقًا للوائح المفوضية الأوروبية 1829/2003 و1830/2003، لا يحتوي هذا المنتج على بروتينات أو حمض نووي معدّل وراثيًا. لا تستخدم شركتنا كائنات معدلة وراثياً أثناء الإنتاج.
مسببات الحساسية: لا يوجد
المضافات: لا يوجد
النكهة: لا شيء
الطعم: مذاق الكمأة السوداء النموذجي
اللون: أسود من الخارج، أسود رمادي غامق-أسود من الداخل مع عروق بيضاء.
الرائحة: رائحة الكمأة السوداء النموذجية
اعتماداً على الموسم والجودة والأسعار: نقوم بالتوصيل من أوروبا ودول أخرى
اسم الشركة المصنعة: Terra Ross المحدودة.
ضريبة القيمة المضافة: BG20173030901
المصنع: منطقة الأعمال بيريستار، شارع ميبلنا 3، 7200 رازجراد، بلغاريا
ما الفرق في خصائص الكمأ الأسود؟
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.
