نفذ

الكمأة السوداء الصينية الطازجة - Tuber Indicum (B-grade)

496 Sold

The truffle – the taste of earthly treasures

الكمية
السعر: £18.00 سعر الوحدة: £360.00 GBP/كجم
شامل الضريبة يتم حساب Shipping عند السداد.
قوة الرائحة
3/10
منخفضمتوسطمرتفع

الكمأة السوداء الصينية الفاخرة للطهي: Tuber Indicum طازجة من الدرجة B

لماذا تكتفي بالتزيين بينما يمكنك التحويل؟ الكمأة السوداء الصينية الطازجة (Tuber Indicum) من الدرجة B تجلب عمق المطبخ الفاخر إليك مباشرة - بدون زيادة الأسعار الفاخرة. مختارة لرائحتها القوية، فهي مخصصة للطهي: ابشرها، انقعها، اخلطها في الصلصات. تذوق الكمأة، وليس سعرها فقط.

ما هي الكمأة السوداء الصينية للطهي؟

الكمأة السوداء الصينية للطهي هي مكون طهي ثمين معروف برائحته الترابية ونكهته الغنية. هذا النوع من Tuber Indicum من الدرجة B يُحصد بعناية وهو خيار متاح للطهاة وعشاق الطعام الذين يرغبون في إضافة لمسة فاخرة لأطباقهم. على عكس الكمأ من الدرجة A، تحتفظ الكمأة من الدرجة B بخصائص عطرية ممتازة مناسبة لتطبيقات الطهي حيث يكون تركيز النكهة هو الأساس. رائحتها القوية والمسكّية تكمل مجموعة متنوعة من المطابخ، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات للوصفات الفاخرة.

فوائد استخدام الكمأة الطازجة من الدرجة B Tuber Indicum

استخدام الكمأة الطازجة من الدرجة B Tuber Indicum في مطبخك يقدم فوائد فريدة. هذه الكمأة السوداء الصينية تعزز طعم الصلصات والمعكرونة واللحوم بنفحاتها الترابية المكثفة. وبما أنها طازجة، تحتفظ بالزيوت الطبيعية التي تطلق نكهات مميزة عند التسخين، مما يرفع جودة الطبق بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، تمثل خيارًا اقتصاديًا لمن يرغبون في تجربة وصفات مغمورة بالكمأة دون التضحية بالأصالة والرائحة. هذا التوازن بين السعر والنكهة يجعل الكمأة من الدرجة B مكونًا مطلوبًا بين المحترفين وعشاق الطهي.

نصائح للطهي باستخدام الكمأة السوداء الصينية للطهي

عند الطهي باستخدام الكمأة السوداء الصينية للطهي، من المهم استخدام التقنيات الصحيحة لتعظيم النكهة. قطّع الكمأة إلى شرائح رقيقة أو ابشرها فوق الأطباق لإطلاق الزيوت العطرية تدريجيًا. تجنب الحرارة العالية للحفاظ على النكهات الرقيقة؛ أضف الكمأة قرب نهاية الطهي أو كزينة. التوافق مع الأطباق الكريمية أو الزبدية مثل الريزوتو، والوجبات القائمة على البيض، أو المعكرونة يعزز جوهرها الترابي. التخزين المناسب في وعاء قابل للتنفس مع الأرز أو مناشف ورقية يساعد في الحفاظ على الطزاجة، مما يضمن أن كل استخدام طهي يقدم طعمًا ورائحة استثنائية.

A
B
C
D
E

السعرات الحرارية، 35
إجمالي الدهون 0.7 جم، 1%
الدهون المشبعة 0.1 جم، 0%
الدهون المتحولة، 0 جم
الدهون المتعددة غير المشبعة، 0.8 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة، 0.1 جم
الصوديوم 21.6 ملغ، 1%
إجمالي الكربوهيدرات 5.5 جم، 2%
الألياف الغذائية 3.1 جم، 10%
السكريات، 0.6 جم
البروتين، 3.9 جم
فيتامين D 5.3 ميكروغرام، 26%
الكالسيوم 44 ملغ، 3%
الحديد 12.8 ملغ، 71%
البوتاسيوم 424.2 ملغ، 9%

* النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) تخبرك بكمية المغذيات في حصة من الطعام التي تساهم في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري في اليوم كنصيحة غذائية عامة.

showing icon of like-hand icon يتماشى جيدًا مع

معلومات المنتج

B-grade | Tuber Indicum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Indicum

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 5 to 15 gram per truffle

Diameter: between 1-3 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable for kitchen use

نعتمد على DHL Express لتوصيل الكمأ الطازج إلى أوروبا والمملكة المتحدة. تُظهر خبرتنا الواسعة أن DHL تقدم باستمرار أكثر الخدمات موثوقية مع تأخيرات قليلة جداً.

يتم لف الكمأ الطازج بعناية في ورق ويوضع في صندوق كرتوني متين. ثم يُوضع هذا الصندوق في حاوية EPS متينة مقاومة لجميع الأحوال الجوية، مصحوبة بـ حزمة ثلج لضمان بقاء درجة حرارتها مثالية أثناء النقل.

ملاحظة: لا نستخدم التعبئة بالتفريغ الهوائي للكمأ الطازج، حيث أن هذا النوع من التعبئة غير مناسب لهذا المنتج.

فور الاستلام، افتح وضعها في الثلاجة عند +2°C

استخدمها بسرعة: تدوم فقط لبضعة أيام، لذا استهلكها بسرعة

تمديد العمر الافتراضي:

  • لف كل كمأة بمنشفة ورقية
  • ضعها في جرة زجاجية
  • خزن الجرة في الثلاجة

العناية اليومية: استبدل المنشفة الورقية يوميًا لتجنب الرطوبة

المدة المثلى: 5-8 أيام

  • تيوبر إنديكم
  • الكمأة الصينية

HACCP: مُصنَّع وفقًا لمعيار HACCP

IFS: متوفر

الطعم: طعم الكمأة السوداء النموذجي

اللون: أسود من الخارج، نواة رمادية داكنة سوداء مع عروق بيضاء.

الرائحة: رائحة الكمأة السوداء النموذجية

اعتمادًا على الموسم والجودة والأسعار: نقوم بالتوصيل من الصين وأوروبا

اسم الشركة المصنعة: Terra Ross Ltd.
ضريبة القيمة المضافة: BG201730901
المصنع: المنطقة التجارية بيرستار، شارع مبلنا 3، 7200 رازغراد، بلغاريا

showing image of fresh tuber melanosporum collection

The profitable alternative for your business:

The Chinese black truffle (Tuber Indicum) is a strategic choice for your business. It offers accessibility - its price is significantly lower than that of European species.

It has a long season (December-March), which guarantees stable supplies. It is suitable for innovative restaurants wishing to offer the truffle taste to more guests.

Its inclusion in the portfolio diversifies the offer and expands the customer base.