نفذ

كمأة صينية سوداء طازجة - Tuber Indicum (A-grade)

496 Sold

The best truffles for cooking | A treasure in world cuisine.

الكمية
السعر: £35.00 سعر الوحدة: £700.00 GBP/كجم
شامل الضريبة يتم حساب Shipping عند السداد.
قوة الرائحة
3/10
منخفضمتوسطمرتفع

الكمأة السوداء الصينية الطازجة الفاخرة - Tuber Indicum (A-grade)

انسَ الطهي العادي. هذه الكمأة السوداء الصينية الطازجة من الدرجة A (نوع Tuber Indicum) هي أداتك السرية لإضافة العمق والنكهة الأومامي في المطبخ. تتميز برائحتها الترابية الجذابة والقوة التي تبحث عنها، مقدمة قيمة استثنائية مقابل المال دون التنازل عن الجودة.

جودة وأصالة استثنائية

الكمأة السوداء الصينية الطازجة، المعروفة علمياً باسم Tuber Indicum، تحظى بتقدير كبير لرائحتها المميزة ونكهتها القوية. يتم حصاد كمآتنا من الدرجة A بعناية في ذروة نضجها لضمان جودة فائقة، مما يجعلها مثالية للطهاة وعشاق الطعام الذين يبحثون عن مكونات طهي أصلية وفاخرة. يتم اختيار كل كمأة بناءً على قوامها المتجانس ولونها الأسود الغني مع داخل مخطط، وهي خصائص تدل على مكانتها الفاخرة وطزاجتها.

تطبيقات طهي متعددة الاستخدامات

الكمأة السوداء الصينية الطازجة إضافة فاخرة لمجموعة واسعة من الأطباق، من وصفات الطعام الفاخر إلى الطهي المنزلي المبتكر. يمكن لنكهتها الترابية المعقدة أن ترفع مستوى الصلصات، الريزوتو، المعكرونة، وحتى البيض، معززةً الملف النكهة العام. وبسبب طبيعتها الحساسة، غالباً ما تُستخدم الكمأة في شرائح رقيقة أو مبشورة، مما يسمح لرائحتها بالتغلغل في الطبق بشكل دقيق وفعال، مضيفة عمقاً ورقيًا في كل لقمة.

توصيات التخزين والمناولة

للحفاظ على الرائحة والقوام الرائعين للكمأة السوداء الصينية الطازجة، من الضروري التخزين السليم. احتفظ بالكمأة في الثلاجة عند درجة حرارة بين 1°C و4°C، ويفضل أن تكون ملفوفة بمناديل ورقية داخل وعاء محكم الإغلاق. قم بتغيير المناشف الورقية يومياً لتجنب تراكم الرطوبة. من الأفضل استهلاكها خلال أسبوع من الحصاد للاستمتاع بأقصى نكهة. تضمن هذه النصائح في المناولة بقاء الكمأة على جودتها الفاخرة حتى وقت الاستخدام.

A
B
C
D
E

السعرات الحرارية، 35
إجمالي الدهون 0.7 جم، 1%
الدهون المشبعة 0.1 جم، 0%
الدهون المتحولة، 0 جم
الدهون المتعددة غير المشبعة، 0.8 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة، 0.1 جم
الصوديوم 21.6 ملغ، 1%
إجمالي الكربوهيدرات 5.5 جم، 2%
الألياف الغذائية 3.1 جم، 10%
السكريات، 0.6 جم
البروتين، 3.9 جم
فيتامين D 5.3 ميكروغرام، 26%
الكالسيوم 44 ملغ، 3%
الحديد 12.8 ملغ، 71%
البوتاسيوم 424.2 ملغ، 9%

* النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) تخبرك بكمية المغذيات في حصة من الطعام التي تساهم في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري في اليوم كنصيحة غذائية عامة.

showing icon of like-hand icon يتماشى جيدًا مع

معلومات المنتج

A-grade | Tuber Indicum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Indicum

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 100 gram per truffle

Diameter: between 3-8 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable: for slicing in front of the customer

نعتمد على DHL Express لتوصيل الكمأ الطازج إلى أوروبا والمملكة المتحدة. تُظهر خبرتنا الواسعة أن DHL تقدم باستمرار أكثر الخدمات موثوقية مع تأخيرات قليلة جداً.

يتم لف الكمأ الطازج بعناية في ورق ويوضع في صندوق كرتوني متين. ثم يُوضع هذا الصندوق في حاوية EPS متينة مقاومة لجميع الأحوال الجوية، مصحوبة بـ حزمة ثلج لضمان بقاء درجة حرارتها مثالية أثناء النقل.

ملاحظة: لا نستخدم التعبئة بالتفريغ الهوائي للكمأ الطازج، حيث أن هذا النوع من التعبئة غير مناسب لهذا المنتج.

فور الاستلام، افتح وضعها في الثلاجة عند +2°C

استخدمها بسرعة: تدوم فقط لبضعة أيام، لذا استهلكها بسرعة

تمديد العمر الافتراضي:

  • لف كل كمأة بمنشفة ورقية
  • ضعها في جرة زجاجية
  • خزن الجرة في الثلاجة

العناية اليومية: استبدل المنشفة الورقية يوميًا لتجنب الرطوبة

المدة المثلى: 5-8 أيام

  • تيوبر إنديكم
  • الكمأة الصينية

HACCP: مُصنَّع وفقًا لمعيار HACCP

IFS: متوفر

الطعم: طعم الكمأة السوداء النموذجي

اللون: أسود من الخارج، نواة رمادية داكنة سوداء مع عروق بيضاء.

الرائحة: رائحة الكمأة السوداء النموذجية

اعتمادًا على الموسم والجودة والأسعار: نقوم بالتوصيل من الصين وأوروبا

اسم الشركة المصنعة: Terra Ross Ltd.
ضريبة القيمة المضافة: BG201730901
المصنع: المنطقة التجارية بيرستار، شارع مبلنا 3، 7200 رازغراد، بلغاريا

showing image of fresh tuber melanosporum collection

The profitable alternative for your business:

The Chinese black truffle (Tuber Indicum) is a strategic choice for your business. It offers accessibility - its price is significantly lower than that of European species.

It has a long season (December-March), which guarantees stable supplies. It is suitable for innovative restaurants wishing to offer the truffle taste to more guests.

Its inclusion in the portfolio diversifies the offer and expands the customer base.