Truffe noire surgelée - Tuber Melanosporum (qualité A)
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Truffe noire congelée pour usage culinaire premium
La truffe noire congelée Tuber Melanosporum offre un arôme terreux intense et une saveur riche et profonde, préservés à maturité optimale pour un véritable impact gourmet. Parfaite pour sublimer les pâtes, risottos, viandes, œufs et sauces crémeuses, elle apporte une profondeur luxueuse à tout plat. Rehaussez son caractère naturel avec quelques gouttes d’huile de truffe blanche et une touche de Parmesan pour une expérience gustative décadente et inoubliable.
Arôme exceptionnel et saveur terreuse profonde
La truffe noire congelée délivre l’arôme riche et la saveur intense que les chefs et amateurs de gastronomie attendent d’une truffe noire congelée de haute qualité. Issue de Tuber melanosporum, ce produit de qualité A est apprécié pour ses notes terreuses profondes, son parfum raffiné et son profil gustatif complexe. Même après congélation, la truffe conserve une grande partie de son caractère naturel, ce qui en fait un choix pratique pour une cuisine premium. Elle est idéale pour apporter luxe et profondeur aux pâtes, œufs, risottos, sauces et plats de viande. Avec son parfum puissant et son attrait gourmet, elle apporte une finition raffinée aux recettes simples comme élaborées.
Qualité A pour une performance fiable en cuisine
Cette truffe noire de qualité A est sélectionnée pour sa qualité, sa constance et sa valeur culinaire. Chaque pièce est manipulée avec soin pour préserver sa taille, sa forme et son arôme naturel avant congélation. Pour les restaurants, traiteurs et fournisseurs spécialisés, cette constance est essentielle car elle permet un meilleur contrôle des portions et des résultats fiables. Le produit convient aux cuisines professionnelles qui ont besoin d’un ingrédient premium disponible au-delà de la saison de récolte fraîche. Parce que la truffe est congelée à son apogée de fraîcheur, elle offre un moyen pratique de réduire le gaspillage tout en servant un ingrédient haut de gamme. C’est un choix judicieux pour les chefs qui recherchent un luxe fiable.
Stockage pratique et disponibilité toute l’année
Un des plus grands avantages de la truffe noire congelée est sa commodité. Les truffes fraîches sont très saisonnières et délicates, mais la congélation permet de prolonger leur durée de conservation et rend la qualité premium disponible toute l’année. Cela permet aux cuisines et distributeurs de maintenir la cohérence des menus sans dépendre des courtes périodes de récolte. Le produit est facile à stocker, portionner et utiliser selon les besoins, ce qui aide à gagner du temps dans les opérations chargées. Il favorise également une meilleure gestion des stocks pour les entreprises souhaitant proposer régulièrement des plats à la truffe. Avec un stockage congelé approprié, ce produit reste une solution fiable pour une utilisation à long terme dans la restauration gastronomique et la vente au détail.
Ingrédient polyvalent pour recettes gastronomiques
La truffe noire congelée s’adapte à une large gamme de recettes car sa saveur se marie facilement avec de nombreux ingrédients. Elle peut être râpée, tranchée ou ajoutée directement dans des plats chauds pour apporter une note truffée riche à l’assiette finale. Les chefs l’utilisent souvent dans le beurre, les sauces à la crème, la purée de pommes de terre, la volaille, les fruits de mer et les amuse-bouches gastronomiques. Sa saveur équilibrée la rend adaptée aussi bien à la cuisine classique d’inspiration française qu’aux plats fusion modernes. Qu’elle soit utilisée en restauration haut de gamme ou en cuisine spécialisée à domicile, cette truffe apporte une touche premium qui améliore la présentation, l’arôme et le goût global. C’est un ingrédient polyvalent pour des menus créatifs.
INFORMATIONS SUR LES PRODUITS
Ne perdez pas de temps: récupérez-les dès que possible auprès du transporteur. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à C.
Après 24 heures, placer dans un récipient ou un sac en plastique hermétiquement fermé.
Décongeler soigneusement: Commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive permet de préserver leur texture et leur saveur.
Conservez-les judicieusement: Si vous avez des restes, conservez-les au congélateur dans une boîte hermétique.
Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de fabrication, si le produit est stocké à une température inférieure à C.
Conditions de stockage: Conserver à l'état congelé, sous C
Nous faisons confiance à DHL Express pour la livraison de truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre longue expérience montre que DHL fournit toujours les services les plus fiables avec des retards minimes.
Nos truffes congelées sont délicatement emballées sous vide, puis placées dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagné d'un bloc de glace pour garantir leur température.
Pour une conservation ou un transport optimal des truffes congelées, scellez-les hermétiquement dans une machine à emballer sous vide ou dans un récipient de conservation.
- Truffe du Périgord
- Truffe Noire d'Hiver
- Tuber Melanosporum
- Truffe Norcia
- Truffe Noire
- Vraie Truffe Noire
- Truffe Française
HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS: Disponible
Résidus de pesticides: En dessous de la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques: Inférieur à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE
OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.
Allergènes: Aucun
Additifs: Aucun
Saveur: Aucun
Goût: Goût typique de truffe noire congelée
Couleur: noir à l'extérieur, cœur gris foncé-noir avec des veines blanches.
Odeur: Odeur typique de la truffe noire congelée
Selon la saison : nous nous approvisionnons en Europe et dans des pays tiers
Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'activité Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
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