Truffe blanche surgelée - Tuber Magnatum pico (qualité B)
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Plongez dans l'univers de la cuisine gastronomique avec notre truffe blanche surgelée
Découvrez les qualités uniques de la truffe blanche congelée
Les truffes blanches congelées Tuber Magnatum Pico offrent l'expérience truffière la plus luxueuse au monde, soigneusement lavées et conservées à maturité optimale pour préserver leur arôme intense et leur saveur raffinée. Ce processus de congélation minutieux verrouille les notes terreuses délicates et le parfum caractéristique, permettant un accès toute l'année à ce trésor culinaire rare. Râpez-les sur des pâtes, risottos, œufs ou plats élégants pour ajouter une profondeur inégalée, de la sophistication et un véritable plaisir gastronomique.
Qu’est-ce que la truffe blanche congelée ?
La truffe blanche congelée, scientifiquement appelée Tuber Magnatum pico, est une délicatesse prisée reconnue pour son arôme et son goût exceptionnels. Bien que classée B-grade, cette variété congelée conserve une grande partie de la saveur signature qui fait la renommée des truffes blanches. La congélation aide à préserver l’arôme délicat et la texture, la rendant accessible toute l’année sans compromettre la qualité. Ce produit permet aux chefs et aux passionnés de cuisine d’ajouter des notes terreuses luxueuses à leurs plats sans les contraintes saisonnières imposées par les truffes fraîches.
Conservation et qualité des truffes B-grade
Les truffes blanches congelées B-grade sont soigneusement sélectionnées pour équilibrer qualité et prix abordable. Ces truffes peuvent présenter de légères imperfections de taille ou de forme, mais offrent le même arôme riche et musqué que les grades supérieurs. Le processus de congélation verrouille la fraîcheur et ralentit la dégradation, maintenant l’intégrité de la truffe dans le temps. Cela fait des truffes congelées B-grade un choix pratique pour les professionnels de la cuisine et les cuisiniers amateurs cherchant des ingrédients premium sans payer les prix élevés typiques des truffes de première qualité.
Conseils de cuisson pour la truffe blanche congelée
Lors de l’utilisation de la truffe blanche congelée dans vos recettes, il est préférable de la décongeler doucement pour préserver son arôme et sa texture. La truffe peut être finement râpée sur des pâtes, risottos, œufs ou plats gastronomiques pour apporter une saveur profonde et terreuse. Évitez de la cuire à haute température après décongélation, car cela peut diminuer son arôme. Ajoutez plutôt la truffe en fin de cuisson ou utilisez-la crue pour profiter pleinement de son parfum unique et sublimer l’expérience sensorielle de vos repas.
INFORMATIONS SUR LES PRODUITS
Ne perdez pas de temps: récupérez-les dès que possible auprès du transporteur. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à C.
Après 24 heures, placer dans un récipient ou un sac en plastique hermétiquement fermé.
Décongeler soigneusement: Commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive permet de préserver leur texture et leur saveur.
Conservez-les judicieusement: Si vous avez des restes, conservez-les au congélateur dans une boîte hermétique.
Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de fabrication, si le produit est stocké à une température inférieure à C.
Conditions de stockage: Conserver à l'état congelé, sous C
Nous faisons confiance à DHL Express pour la livraison de truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre longue expérience montre que DHL fournit toujours les services les plus fiables avec des retards minimes.
Nos truffes congelées sont délicatement emballées sous vide, puis placées dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagné d'un bloc de glace pour garantir leur température.
Pour une conservation ou un transport optimal des truffes congelées, scellez-les hermétiquement dans une machine à emballer sous vide ou dans un récipient de conservation.
- Tuber Magnatum Pico
- Truffe blanche Piemont
- Truffe blanche d'Alba
- Truffe blanche
- Truffe blanche
HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS: Disponible
Résidus de pesticides: En dessous de la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques: Inférieur à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE
OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.
Allergènes: Aucun
Additifs: Aucun
Saveur: Aucun
Goût: Goût typique de truffe blanche congelée
Couleur: extérieur jaune, cœur rougeâtre avec des veines blanches
Odeur: Odeur typique de truffe blanche congelée
En fonction de la saison, nous nous approvisionnons en Bulgarie, en Roumanie
Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'activité Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
