Εξαντλήθηκε

Φρέσκια μαύρη τρούφα - Tuber Melanosporum (B-grade)

354 Πωλήθηκαν

Σεβαστά από σεφ και λάτρεις του φαγητού, αυτά τα τρούφα είναι ένας γαστρονομικός θησαυρός

Ποσότητα
Τιμή: £39.00 Τιμή μονάδας: £780.00 GBP/kg
Συμπεριλαμβάνεται φόρος. Τα μεταφορικά υπολογίζονται στη σελίδα πληρωμής.
Ισχύς του αρώματος
10/10
ΧΑΜΗΛΗMEDIUMHIGH

Ανακαλύψτε τα Μοναδικά Χαρακτηριστικά της Φρέσκιας Μαύρης Τρούφας

Η Φρέσκια Μαύρη Τρούφα Tuber Melanosporum B-grade προσφέρει βαθύ γήινο άρωμα, σύνθετη γεύση και διακριτικές πικάντικες νότες που αναβαθμίζουν κάθε πιάτο. Αν και μικρότερη ή με ελαφρές ατέλειες, διατηρεί την πλήρη χαρακτηριστική γεύση αυτής της περίφημης τρούφας, προσφέροντας εξαιρετική αξία. Ιδανική για ζυμαρικά, ριζότο, αυγά, κρέατα και σάλτσες, προσθέτει μια έντονη, πολυτελή τελική πινελιά και κάνει το καθημερινό μαγείρεμα πραγματικά γκουρμέ.

Τι είναι η Φρέσκια Μαύρη Τρούφα;

Η Φρέσκια Μαύρη Τρούφα, επιστημονικά γνωστή ως Tuber Melanosporum, είναι μια πολύτιμη λιχουδιά στον κόσμο της γαστρονομίας. Γνωστή για το βαθύ, γήινο άρωμα και την πλούσια γεύση της, είναι αγαπημένη ανάμεσα σε σεφ και γνώστες του φαγητού. Αν και αυτή είναι μια B-grade παραλλαγή, η τρούφα διατηρεί μεγάλο μέρος της εκλεκτής γεύσης και του αρώματος που κάνουν τις μαύρες τρούφες τόσο περιζήτητες. Το έντονο γευστικό της προφίλ αναβαθμίζει πιάτα όπως ζυμαρικά, ριζότο και γκουρμέ σάλτσες, προσφέροντας μια ασύγκριτη βάθος στην εμπειρία του μαγειρέματος.

Χαρακτηριστικά της B-grade Φρέσκιας Μαύρης Τρούφας

Οι B-grade Φρέσκιες Μαύρες Τρούφες μπορεί να παρουσιάζουν μικρές ατέλειες στο μέγεθος, το σχήμα ή την εξωτερική εμφάνιση, αλλά παραμένουν γεμάτες με έντονη γεύση και άρωμα. Αυτές οι τρούφες συλλέγονται με μεγάλη φροντίδα για να εξασφαλιστεί η φρεσκάδα και η ποιότητα. Παρά το ότι είναι B-grade, προσφέρουν εξαιρετική αξία για σεφ και λάτρεις του φαγητού που θέλουν να απολαύσουν αυθεντική γεύση τρούφας χωρίς το υψηλό κόστος. Οι γήινες και μουσκουδάτες νότες τους προσθέτουν κομψότητα σε καθημερινά γεύματα και ειδικές συνταγές.

Πώς να Αποθηκεύσετε και να Χρησιμοποιήσετε τη Φρέσκια Μαύρη Τρούφα

Η σωστή αποθήκευση είναι απαραίτητη για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και το άρωμα της Φρέσκιας Μαύρης Τρούφας. Κρατήστε την τυλιγμένη σε χαρτί κουζίνας μέσα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και αλλάζετε το χαρτί κάθε μέρα για να αποτρέψετε τη συσσώρευση υγρασίας. Χρησιμοποιήστε την μέσα σε μία εβδομάδα για την καλύτερη γεύση. Κατά το μαγείρεμα, ξύστε ή τρίψτε την τρούφα με μέτρο πάνω από τα πιάτα για να μεγιστοποιήσετε τη μοναδική της γεύση. Είτε για να ενισχύσετε λάδι, βούτυρο ή ευαίσθητα πιάτα, η Φρέσκια Μαύρη Τρούφα είναι ευέλικτη και αναβαθμίζει τις γαστρονομικές δημιουργίες σε νέα επίπεδα.

A
B
C
D
E

Θερμίδες, 35
Συνολικά λιπαρά 0.7g, 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0.1g, 0%
Trans λιπαρά, 0g
Πολυακόρεστα λιπαρά, 0,8g
Μονοακόρεστα λιπαρά, 0,1g
Νάτριο 21.6mg, 1%
Συνολικοί υδατάνθρακες 5.5g, 2%
Διατροφικές ίνες 3.1g, 10%
Σάκχαρα, 0,6g
Πρωτεΐνη, 3,9g
Βιταμίνη D 5,3mcg, 26%
Ασβέστιο 44mg, 3%
Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71
Κάλιο 424.2mg, 9%

* Η % ημερήσια αξία (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμου συμβάλλει στην ημερήσια διατροφή. Οι 2000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

showing icon of like-hand icon Ταιριάζει καλά με
Μοιραστείτε το

ΠΛΗΡΟΦΟΡΊΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΌΝ

B-grade | Tuber Melanosporum selection contains:

Every truffle που παραδίδουμε είναι χειροποίητα επιλεγμένο με μεγάλη φροντίδα από εκπαιδευμένους επαγγελματίες για να πληροί τα υψηλά μας πρότυπα:

Τύπος: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Απαράμιλλη γεύση: Προσφέρει έντονο άρωμα και γεύση

Επιλογή ποιότητας: Χειροποίητα επιλεγμένο για αριστεία

Πιο φρέσκα τρούφες:  Συλλεγμένα αυτήν την εβδομάδα

Βάρος: από 5 έως 15 γραμμάρια ανά τρούφα

Διάμετρος: μεταξύ 1-3 εκ.

Κατάσταση: μπορεί να έχει κοψίματα και γρατζουνιές

Κατάλληλο για χρήση στην κουζίνα

Βασιζόμαστε στην DHL Express για την παράδοση φρέσκων τρουφών στην Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εκτεταμένη εμπειρία μας δείχνει ότι η DHL παρέχει σταθερά τις πιο αξιόπιστες υπηρεσίες με ελάχιστες καθυστερήσεις.

Οι φρέσκες τρούφες μας τυλίγονται με λεπτότητα σε χαρτί και τοποθετούνται σε ένα ανθεκτικό κουτί από χαρτόνι. Αυτό το κουτί τοποθετείται στη συνέχεια σε ένα ανθεκτικό, παντός καιρού EPS δοχείο, συνοδευόμενο από μια παγοκύστη για να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία τους παραμένει ιδανική κατά τη μεταφορά.

Σημείωση: Δεν χρησιμοποιούμε συσκευασία κενού για τις φρέσκες τρούφες, καθώς αυτή η συσκευασία δεν είναι κατάλληλη για αυτό το είδος προϊόντος.

Αμέσως μετά την παραλαβή, ανοίξτε το και διατηρήστε το στο ψυγείο στους C.

Χρησιμοποιήστε τα γρήγορα: διαρκούν μόνο λίγες ημέρες, οπότε καταναλώστε τα αμέσως.

Επέκταση της διάρκειας ζωής:

  • Τυλίξτε κάθε τρούφα σε μια χαρτοπετσέτα
  • Τοποθετήστε τα σε ένα γυάλινο βάζο
  • Αποθηκεύστε το βάζο στο ψυγείο

Καθημερινή φροντίδα: για να αποφύγετε την υγρασία.

Βέλτιστη διάρκεια ζωής: 5-8 ημέρες

  • Τρούφα Périgord
  • Μαύρη χειμερινή τρούφα
  • Tuber Melanosporum
  • Truffe Norcia
  • Μαύρη τρούφα
  • Πραγματική μαύρη τρούφα
  • Γαλλική τρούφα

HACCP: Κατασκευασμένο σύμφωνα με το πρότυπο HACCP

IFS: Διαθέσιμο

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: 396/2005/ΕΚ

Χημικοί ρυπαντές: 1881/2006/ΕΚ

Ενεργές φαρμακολογικές ουσίες: 470/2009/ΕΚ

ΓΤΟ: Σύμφωνα με τους κανονισμούς ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003, το προϊόν αυτό δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένες πρωτεΐνες ή DNA. Η εταιρεία μας δεν χρησιμοποιεί γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς κατά την παραγωγή.

Αλλεργιογόνα: Κανένα

Πρόσθετα: .

Γεύση: .

Γεύση: Τυπική γεύση μαύρης τρούφας

Χρώμα: Μαύρο εξωτερικά, σκούρος γκρι-μαύρος πυρήνας με λευκές φλέβες.

Οσμή: Τυπική μυρωδιά μαύρης τρούφας

Ανάλογα με την εποχή, την ποιότητα και τις τιμές: παραδίδουμε από την Ευρώπη και τρίτες χώρες.

Όνομα κατασκευαστή: Terra Ross Ltd.
ΦΠΑ: BG201730901
Εργοστάσιο: Mebelna 3, 7200 Razgrad, Βουλγαρία

showing image of fresh tuber melanosporum collection

Ποιος είναι ο πιο ακριβός τύπος μαύρης τρούφας;

Ο τίτλος του "πιο ακριβού μαύρου τρούφας" ανήκει στο Tuber Melanosporum.

Αυτή η εκλεκτή λιχουδιά, συχνά αποκαλούμενη "τρύφα Περιγκόρ", μαγεύει τον γαστρονομικό κόσμο με τη πλούσια γεύση και το μοναδικό άρωμά της, καθιστώντας την ένα περιζήτητο συστατικό στη γκουρμέ κουζίνα.

Η σπανιότητά της και η ζήτηση συμβάλλουν στην υψηλή τιμή της, που δείχνει την πολυτέλεια της εκλεκτής κουζίνας.