Εξαντλήθηκε

Φρέσκια Κινέζικη Μαύρη Τρούφα - Tuber Indicum (A-grade)

496 Sold

The best truffles for cooking | A treasure in world cuisine.

Ποσότητα
Τιμή: £35.00 Τιμή μονάδας: £700.00 GBP/kg
Συμπεριλαμβάνεται φόρος. Τα μεταφορικά υπολογίζονται στη σελίδα πληρωμής.
Ένταση Αρώματος
3/10
ΧΑΜΗΛΟΜΕΣΑΙΟΥΨΗΛΟ

Πρωτοποριακή Φρέσκια Κινέζικη Μαύρη Τρούφα - Tuber Indicum (A-grade)

Ξεχάστε το συνηθισμένο μαγείρεμα. Αυτές οι Φρέσκες Κινέζικες Μαύρες Τρούφες A-Grade (είδος Tuber Indicum) είναι το μυστικό σας εργαλείο για βάθος και ουμάμι στην κουζίνα. Έχουν το σαγηνευτικό γήινο άρωμα και τη δύναμη που αναζητάτε, προσφέροντας εξαιρετική αξία για τα χρήματα χωρίς να θυσιάζουν την ουσία.

Εξαιρετική Ποιότητα και Αυθεντικότητα

Η φρέσκια κινέζικη μαύρη τρούφα, επιστημονικά γνωστή ως Tuber Indicum, εκτιμάται ιδιαίτερα για το χαρακτηριστικό της άρωμα και τη γεμάτη γεύση. Οι τρούφες μας A-grade συλλέγονται προσεκτικά στην κορύφωση της ωρίμανσής τους για να εξασφαλίσουν ανώτερη ποιότητα, καθιστώντας τις ιδανικές για σεφ και λάτρεις της γαστρονομίας που αναζητούν γνήσια εκλεκτά υλικά. Κάθε τρούφα επιλέγεται για την ομοιόμορφη υφή και το πλούσιο μαύρο χρώμα με μαρμαρωτή εσωτερική όψη, χαρακτηριστικά που υποδηλώνουν την υψηλή της ποιότητα και φρεσκάδα.

Πολλαπλές Γαστρονομικές Χρήσειςς

Η φρέσκια κινέζικη μαύρη τρούφα αποτελεί μια πολυτελή προσθήκη σε μια μεγάλη γκάμα πιάτων, από συνταγές υψηλής γαστρονομίας μέχρι καινοτόμο οικιακό μαγείρεμα. Η γήινη αλλά σύνθετη γεύση της μπορεί να αναβαθμίσει σάλτσες, ριζότο, ζυμαρικά και ακόμη και αυγά, ενισχύοντας το συνολικό γευστικό προφίλ. Λόγω της ευαίσθητης φύσης της, η τρούφα χρησιμοποιείται συχνά σε λεπτές φέτες ή τριμμένη, επιτρέποντας στο άρωμά της να διαποτίσει το πιάτο διακριτικά αλλά αποτελεσματικά, προσθέτοντας βάθος και κομψότητα σε κάθε μπουκιά.

Συστάσεις Αποθήκευσης και Χειρισμού

Για να διατηρηθεί το εκλεπτυσμένο άρωμα και η υφή της φρέσκιας κινέζικης μαύρης τρούφας, η σωστή αποθήκευση είναι απαραίτητη. Κρατήστε την τρούφα στο ψυγείο σε θερμοκρασία μεταξύ 1°C και 4°C, ιδανικά τυλιγμένη σε χαρτί κουζίνας μέσα σε αεροστεγές δοχείο. Αλλάζετε το χαρτί καθημερινά για να αποφύγετε τη συσσώρευση υγρασίας. Είναι καλύτερο να καταναλωθεί εντός μιας εβδομάδας από τη συγκομιδή για να απολαύσετε το πλήρες γευστικό της δυναμικό. Αυτές οι οδηγίες χειρισμού εξασφαλίζουν ότι η τρούφα διατηρεί τις κορυφαίες της ιδιότητες μέχρι να χρησιμοποιηθεί.

A
B
C
D
E

Θερμίδες, 35
Συνολικά Λιπαρά 0,7γρ, 1%
Κορεσμένα Λιπαρά 0,1γρ, 0%
Τρανς Λιπαρά, 0γρ
Πολυακόρεστα Λιπαρά, 0,8γρ
Μονοακόρεστα Λιπαρά, 0,1γρ
Νάτριο 21,6mg, 1%
Συνολικοί Υδατάνθρακες 5,5γρ, 2%
Διαιτητικές Ίνες 3,1γρ, 10%
Σάκχαρα, 0,6γρ
Πρωτεΐνη, 3,9γρ
Βιταμίνη D 5,3μg, 26%
Ασβέστιο 44mg, 3%
Σίδηρος 12,8mg, 71%
Κάλιο 424,2mg, 9%

* Η % Ημερήσια Αξία (ΗΑ) σας δείχνει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφής συμβάλλει στη διατροφή της ημέρας. Χρησιμοποιούνται 2000 θερμίδες την ημέρα για γενικές διατροφικές συμβουλές.

showing icon of like-hand icon Ταιριάζει καλά με

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

A-grade | Tuber Indicum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Indicum

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 100 gram per truffle

Diameter: between 3-8 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable: for slicing in front of the customer

Εμπιστευόμαστε την DHL Express για την παράδοση φρέσκων τρούφων στην Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εκτενής εμπειρία μας δείχνει ότι η DHL παρέχει σταθερά τις πιο αξιόπιστες υπηρεσίες με ελάχιστες καθυστερήσεις.

Οι φρέσκοι τρούφοι μας τυλίγονται προσεκτικά σε χαρτί και τοποθετούνται σε ένα ανθεκτικό χαρτονένιο κουτί. Αυτό το κουτί τοποθετείται στη συνέχεια σε ένα ανθεκτικό, παντός καιρού δοχείο EPS, συνοδευόμενο από ένα πακέτο πάγου για να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία τους παραμένει ιδανική κατά τη μεταφορά.

Σημείωση: Δεν χρησιμοποιούμε συσκευασία κενού για τους φρέσκους τρούφους, καθώς αυτή η συσκευασία δεν είναι κατάλληλη για αυτόν τον τύπο προϊόντος.

Αμέσως μετά την παραλαβή, ανοίξτε και ψύξτε στους +2°C

Χρησιμοποιήστε γρήγορα: διατηρούνται μόνο λίγες μέρες, οπότε καταναλώστε τα άμεσα

Επέκταση διάρκειας ζωής:

  • Τυλίξτε κάθε τρούφα σε μια χαρτοπετσέτα
  • Τοποθετήστε τις σε γυάλινο βάζο
  • Αποθηκεύστε το βάζο στο ψυγείο

Καθημερινή φροντίδα: Αντικαταστήστε τη χαρτοπετσέτα καθημερινά για να αποφύγετε την υγρασία

Βέλτιστη αντοχή: 5-8 ημέρες

  • Tuber Indicum
  • Κινέζικη τρούφα

HACCP: Κατασκευασμένο σύμφωνα με το πρότυπο HACCP

IFS: Διαθέσιμο

Γεύση: Τυπική γεύση μαύρης τρούφας

Χρώμα: Μαύρο εξωτερικά, σκούρο γκρι-μαύρο εσωτερικό με λευκές φλέβες.

Μυρωδιά: Τυπική μυρωδιά μαύρης τρούφας

Ανάλογα με την εποχή, την ποιότητα και τις τιμές: παραδίδουμε από την Κίνα και την Ευρώπη

Όνομα Κατασκευαστή: Terra Ross Ltd.
ΑΦΜ: BG201730901
Εργοστάσιο: Επιχειρηματική ζώνη Περιστέρ, οδός Mebelna 3, 7200 Ράζγκραντ, Βουλγαρία

showing image of fresh tuber melanosporum collection

The profitable alternative for your business:

The Chinese black truffle (Tuber Indicum) is a strategic choice for your business. It offers accessibility - its price is significantly lower than that of European species.

It has a long season (December-March), which guarantees stable supplies. It is suitable for innovative restaurants wishing to offer the truffle taste to more guests.

Its inclusion in the portfolio diversifies the offer and expands the customer base.