Utsåld

Färsk svart tryffel - Tuber Melanosporum (A-kvalitet)

941 Sålda

Ta dina kulinariska skapelser till nästa nivå

Kvantitet
Pris: £44.00 Enhetspris: £880.00 GBP/kg
Inklusive skatt. Fraktkostnaden räknas ut i kassan.
Aromens styrka
10/10
LÅGAMEDIUMHÖG

Upplev förträffligheten med färsk svart tryffel

Den färska svarta tryffeln Tuber Melanosporum A-grade, känd som "svarta diamanten", imponerar med en djup, elegant doft och en komplex smak med jordiga, lätt söta och kryddiga nyanser. Den förstklassiga formen och tätheten gör den idealisk för professionella kockar och finsmakare. Perfekt till pasta, risotto, ägg, kött, fin pizza och såser, utvecklar den sin fulla arom när den är varm. Denna prestigefyllda tryffel tillför lyx, djup och sofistikering till varje rätt.

Vad gör färsk svart tryffel speciell?

Den färska svarta tryffeln, vetenskapligt känd som Tuber Melanosporum, är hyllad världen över för sin unika doft och rika smak. Denna A-grade tryffel skördas vid full mognad, vilket säkerställer högsta kvalitet för kulinariskt bruk. Dess karakteristiska jordiga doft och djupa, komplexa smak tillför en lyxig touch till varje rätt, från enkla pastarätter till avancerade gourmetmåltider. Att använda färsk svart tryffel höjer smakerna och erbjuder en sällsynt sensorisk upplevelse som kockar och matentusiaster värderar högt. Att välja färsk framför konserverad tryffel garanterar en autentisk, premiumkvalitetsingrediens för ditt kök.

Odling och skörd av A-grade Tuber Melanosporum

Färsk svart tryffel odlas främst i specifika klimat med kalkhaltig jord, ofta i södra Europa. A-grade-klassificeringen indikerar överlägsen storlek, textur och doft, resultatet av noggrann urval vid skörd. Tryffeljägare använder tränade hundar för att lokalisera mogna tryfflar begravda under jord nära trädens rötter. Denna omsorgsfulla och hållbara skördemetod bevarar tryffelns integritet och färskhet. Varje bit plockas för hand med precision för att behålla dess ömtåliga struktur, vilket säkerställer att den färskaste, mest aromatiska svarta tryffeln når ditt bord i perfekt skick.

Hur du använder färsk svart tryffel i dina kulinariska skapelser

Att använda färsk svart tryffel i dina recept kan förvandla vardagsmåltider till extraordinära kulinariska upplevelser. Vanligtvis skivas den tunt eller hyvlas över rätter och kompletterar rika livsmedel som risotto, ägg, kött och krämiga såser. På grund av dess intensiva doft räcker små mängder för att ge en lyxig förstärkning. För bästa smakbehållning, tillsätt färsk svart tryffel precis före servering. Dess naturliga oljor frigör lockande dofter som förhöjer både hemlagat och professionell matlagning. Att förvara den rätt – inlindad i pappershanddukar i en lufttät behållare – hjälper till att bevara färskheten i flera dagar.

 

A
B
C
D
E

Kalorier, 35
Totalt fett 0,7 g, 1%.
Mättat fett 0,1 g, 0%.
Trans fett, 0g
Fleromättat fett, 0,8 g
Enkelomättat fett, 0,1 g
Natrium 21,6 mg, 1%.
Kolhydrater totalt 5,5 g, 2%.
Kostfiber 3,1 g, 10%.
Sockerarter, 0,6 g
Protein, 3,9 g
Vitamin D 5,3 mg, 26%.
Kalcium 44 mg, 3%.
Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71
Kalium 424,2 mg, 9%.

* Det dagliga värdet (DV) anger hur mycket ett näringsämne i en portion livsmedel bidrar till en daglig kost. 2000 kalorier per dag används för allmänna näringsråd.

showing icon of like-hand icon Passar bra ihop med

PRODUKTINFORMATION

A-grade | Tuber Melanosporum selection contains:

Varje tryffel vi levererar är handplockad med stor omsorg av utbildade yrkespersoner för att uppfylla våra höga standarder:

Typ: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Oöverträffad smak: Ger en intensiv arom och smak

Kvalitetsurval: Handplockad för excellens

Färskaste tryfflarna:  Skördade denna vecka

Vikt: från 15 till 100 gram per tryffel

Diameter: över 3 till 7 cm i diameter

Skick: Kan ha mindre skärsår och repor

Lämplig: för att skivas framför kunden

Vi förlitar oss på DHL Express för att leverera färsk tryffel till Europa och Storbritannien. Vår omfattande erfarenhet visar att DHL konsekvent tillhandahåller de mest tillförlitliga tjänsterna med minimala förseningar.

Våra färska tryfflar är varsamt inslagna i papper och placerade i en robust pappkartong. Denna låda placeras sedan i en hållbar EPS-behållare för alla väder, tillsammans med ett ispaket för att säkerställa att deras temperatur förblir idealisk under transporten.

Obs: Vi använder inte vakuumförpackning för färska tryfflar, eftersom denna förpackning inte är lämplig för denna typ av produkt.

Öppnas omedelbart efter mottagandet och förvaras i kylskåp vid C

Använd snabbt: varar bara några dagar, så konsumera dem omedelbart

Förläng livslängden:

  • Linda in varje tryffel i en pappershandduk
  • Lägg dem i en glasburk
  • Förvara burken i kylskåpet

Daglig skötsel: Byt ut pappershandduken dagligen för att undvika fukt

Optimal hållbarhet: 5-8 dagar

  • Périgordtryffel
  • Svart vintertryffel
  • Tuber melanosporum
  • Truffe Norcia
  • Svart tryffel
  • Äkta svart tryffel
  • Fransk tryffel

HACCP: Tillverkad i enlighet med HACCP-standarden

IFS: Tillgänglig

Rester av bekämpningsmedel: Under högsta tillåtna gräns - 396/2005/EG

Kemiska föroreningar: Under högsta tillåtna gränsvärde - 1881/2006/EG

Aktiva farmakologiska substanser: Under högsta tillåtna gränsvärde - 470/2009/EG

GMO: I enlighet med EG-förordningarna 1829/2003 och 1830/2003 innehåller denna produkt inte genetiskt modifierade proteiner eller DNA. Vårt företag använder inte genetiskt modifierade organismer under produktionen.

Allergener: Inga

Tillsatser: Inga

Smak: Ingen

Smak: Typisk svart tryffelsmak

Färg: Svart på utsidan, mörkgråsvart kärna med vita ådror.

Lukt: Typisk svart tryffellukt

Beroende på säsong, kvalitet och pris: vi levererar från Europa och tredje land

Tillverkarens namn: Terra Ross Ltd.
MOMS: BG201730901
Fabrik: Business zone Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien

showing image of fresh winter truffle tuber melanosporum product text

Vad är skillnaden i kvaliteten på svarta tryfflar?

At Terra Ross, kategoriserar vi tryfflar baserat på deras form och storlek för att säkerställa utmärkt värde för våra kräsna kunder.

Det är viktigt att notera: oavsett vilken kvalitetskategori du väljer, har alla våra färska tryfflar samma härliga doft och smak.

Oavsett om du föredrar en större och rundare eller en mindre tryffel, kan du vara säker på att du kommer att uppleva samma fantastiska smaker!