-23%

Frossen svart trøffel - Tuber Melanosporum (C-klasse)

397 Solgt

Unn deg den utsøkte smaken av den dyreste svarte trøffelen

Antall
Salgspris: £87.00 Ordinær pris:£113.00you save £26.00 Enhetspris: £348.00 GBP/kg
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Frossen svart trøffel for førsteklasses kulinarisk bruk

Frossen svart trøffel Tuber Melanosporum C-grade gir en intens, jordaktig aroma og rik smak til en tilgjengelig pris. Frosset på sitt modningstopp, beholder den imponerende dybde og forvandler varme retter når tynne skiver frigjør sin karakteristiske duft. Ideell for pasta, risotto, potetretter og elegante sauser, tilfører den umiddelbar gourmetkarakter. Forsterk med noen dråper kvalitets trøffelolje for en fyldigere, mer harmonisk og uforglemmelig smaksopplevelse.

Rik aroma og særegen smak

Frossen svart trøffel gir den dype, jordaktige aromaen og elegante smaken som kokker og matelskere verdsetter i finere matlaging. Hentet fra Tuber melanosporum, tilbyr denne C-Grade trøffelen fortsatt den karakteristiske trøffelkarakteren som trengs for å berike et bredt spekter av retter. Smaken er fyldig, kompleks og lett nøtteaktig, noe som gjør den til et godt valg for pasta, risotto, egg, sauser og kjøttretter. Frysing bidrar til å bevare trøffelens naturlige kvaliteter etter høsting, slik at du kan nyte en førsteklasses ingrediens utover den korte ferske sesongen. Det er et praktisk alternativ for kjøkken som ønsker jevn kvalitet og pålitelig levering.

Praktisk format for travle kjøkken

Frossen svart trøffel er designet for bekvemmelighet uten å gå på kompromiss med kulinarisk verdi. Fordi den fryses kort tid etter høsting, er den enkel å lagre og bruke ved behov, noe som reduserer svinn og støtter bedre kjøkkenplanlegging. Dette gjør den ideell for restauranter, cateringvirksomheter og hjemmekokker som ønsker en eksklusiv ingrediens tilgjengelig til enhver tid. C-Grade trøfler velges ofte for sin mindre størrelse eller mer uregelmessige utseende, men de egner seg fortsatt godt til smaksetting og finishing. Når den tines riktig, kan trøffelen skjæres i tynne skiver, hakkes eller blandes inn i oppskrifter, noe som gir fleksibilitet for ulike matlagingsstiler og menybehov.

Ideelt valg for gourmetoppskrifter

Frossen svart trøffel fungerer godt i både klassiske og moderne oppskrifter, og tilfører dybde og luksus til enkle retter. En liten mengde kan forvandle krembaserte sauser, potetmos, omeletter, smør og sjømatretter til minneverdige gourmetopplevelser. Den sterke aromaen betyr at det bare trengs litt, noe som gjør hver porsjon effektiv og kostnadseffektiv. For kokker som søker en pålitelig trøffelingrediens, balanserer dette produktet kvalitet og verdi. Det er spesielt nyttig i lavsesongen når ferske trøfler ikke er tilgjengelige. Enten det brukes i finere restauranter eller avansert hjemmekoking, bringer dette produktet autentisk trøffelkarakter til bordet med letthet og konsistens.

A
B
C
D
E

Kalorier, 54 kCal / 218kJ
Totalt fett, 1,1g
Mettet fett, 0,27g
Karbohydrater, 0,95g
Sukkerarter, 0,7g
Protein, 9,0g
Salt, fraværende
Allergener, fraværende
Tilsetningsstoffer, fraværende
Smakstilsetning, fraværende

showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMASJON

Introduksjon av vårt utvalg C-grade | Frosset Tuber Melanosporum:

Alle våre trøfler er håndplukket av kvalifiserte spesialister som sikrer at hver enkelt oppfyller våre eksepsjonelle standarder:

Type: 100% Dyrket svart trøffel - Tuber Melanosporum

Kvalitetsutvalg: Nøye håndplukket for å oppnå maksimal perfeksjon

Innsamlet: Høstet på sitt modneste tidspunkt i sesongen

Form: Naturlig rund og uregelmessig

Vekt: varierer fra 1 til 10 gram per trøffel

Størrelse: Diameter mellom 1 og 2 cm

Tilstand: Vanlige, jevne trøfler uten defekter

Fri for: råtne, myke trøfler og mark

Produksjonsprosess: Trøflene vaskes, sorteres, fryses - Individuelt hurtigfryst (IQF), deretter pakket i vakuumposer

Serveringsinstruksjoner, bruk: Tines - klar til å spise

Ikke kast bort tiden: hent trøflene fra budet så snart som mulig. Ta trøflene ut av esken, og legg posen med trøflene i fryseren ved C °C.

Etter 24 timer, legg i en tett lukket beholder eller plastpose

Tine trøflene forsiktig: Begynn med å legge trøflene i kjøleskapet i 24 timer. Denne gradvise opptiningen bidrar til å bevare trøffelens konsistens og smak.

Oppbevar dem med omhu: Hvis du har rester, kan du oppbevare dem i en lufttett beholder i fryseren

Holdbarhet: 24 måneder fra produksjonsdato, ved oppbevaring under C °C

Oppbevaringsforhold: Oppbevares frosset, under C °C

Vi bruker DHL Express til å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent leverer de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre frosne trøfler vakuumpakkes skånsomt og legges deretter i en slitesterk EPS-beholder som tåler all slags vær, sammen med en ispose for å sikre temperaturen.

For optimal oppbevaring eller transport av frosne trøfler, forsegl dem tett i en vakuumforsegler eller oppbevaringsbeholder.

  • Périgord-trøffel
  • Svart vintertrøffel
  • Tuber Melanosporum
  • Truffe Norcia
  • Svart trøffel
  • Ekte svart trøffel
  • Fransk trøffel

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Rester av plantevernmidler: Under maksimumsgrensen - 396/2005/EC

Kjemiske forurensninger: Under maksimumsgrensen - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimumsgrensen - 470/2009/EF

GMO: I henhold til EU-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder ikke dette produktet genmodifiserte proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk smak av frossen svart trøffel

Farge: Svart på utsiden, mørk gråsvart kjerne med hvite årer.

Lukt: Typisk lukt av frossen svart trøffel

Avhengig av sesongen: vi henter fra Europa og tredjeland

Produsentens navn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Business zone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria