新鮮な白トリュフ -TuberMagnatum (小サイズ)
897個販売済み
美食の最高峰、贅沢な味わいを自分へのご褒美に
フレッシュホワイトトリュフ：小さなサイズの料理の贅沢
これらのTuber Magnatum picoの宝石は、小さいながらも非常に芳香豊かで忘れられない味わいを提供します。ほんの少しのフレッシュホワイトトリュフの薄切りが、普通の料理を特別な美食体験に変えます。土の香りとにんにくのような風味がパスタ、リゾット、卵料理を引き立てる様子を想像してみてください。これらの貴重なキノコは、どんな料理にも格別なアクセントを加え、料理の創造性を高めるのに最適です。
卓越した品質と独特の香り
科学的にTuber Magnatumとして知られるフレッシュホワイトトリュフは、その希少で魅力的な香りで世界中に評価されています。これらの小さなトリュフは、その強烈な芳香と豊かな風味を保つために丁寧に収穫されています。土の香りににんにくや蜂蜜のほのかなヒントが加わった独特の香りは、どんな料理も贅沢な体験に変えます。美食家やシェフに最適で、パスタ、リゾット、グルメソースの風味を比類なき芳香の深みで引き立てる自然の珍味です。
小サイズトリュフの収穫と調達
当店のフレッシュホワイトトリュフコレクションは、小サイズのTuber Magnatumの標本を厳選された最高のトリュフ産地から丁寧に調達しています。これらのトリュフは、最適な季節に手摘みされ、鮮度と風味のピークを保証しています。小サイズのトリュフは大きなものと同じ特徴をすべて備えており、量を抑えつつ質を求める方に最適な選択肢です。持続可能な収穫技術と慎重な取り扱いにより、各トリュフはその芳香と料理の可能性を完全に保ったままお届けします。
使用と保存のおすすめ
フレッシュホワイトトリュフの繊細な風味を最大限に楽しむには、適切な保存と使用が不可欠です。小サイズのトリュフは、紙タオルに包んで密閉容器に入れ、冷蔵保存することで最大1週間鮮度を保てます。最適な味わいのために、温かい料理の上で提供直前に薄く削ってください。クリーミーなパスタ、リゾット、スクランブルエッグ、上質なチーズとの相性が抜群です。これらのガイドラインに従うことで、Tuber Magnatumの自然な風味を最高の状態で楽しみ、どんな食事もグルメな洗練さで豊かにします。
製品情報
弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。
新鮮なトリュフは繊細に紙に包まれ、丈夫な段ボール箱に入れられます。この箱はその後、耐久性のある全天候型EPSコンテナに入れられ、輸送中も理想的な温度を保つために氷嚢が添えられます。
注：新鮮なトリュフには真空包装は適していません。
受領後すぐに開封し、+C℃で冷蔵保存する。
早く使う：数日しかもたないので、速やかに消費すること。
寿命を延ばす:
- トリュフをペーパータオルで包む。
- ガラス瓶に入れる
- 冷蔵庫で保存する
毎日のお手入れ湿気を避けるため、毎日ペーパータオルを交換する
最適な耐久性：5～8日間
- ピコTuber
- ピエモン白トリュフ
- アルバの白トリュフ
- ホワイト・トリュフ
- ホワイト・トリュフ
HACCP：HACCP基準に基づき製造
IFS：利用可能
残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC
化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC
薬理活性物質：最大規制値以下 - 470/2009/EC
遺伝子組み換え作物：EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。
アレルゲン: なし
添加物なし
フレーバーなし
味わい：典型的な白トリュフの味
色：外側は黄色、芯は赤みを帯び、白い葉脈がある。
香り：典型的な白トリュフの香り
ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニア、イタリアから仕入れる。
メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
白トリュフは生で食べますか？
よくある質問
はい。不作の年には、プレミアムホワイトトリュフ（Tuber Magnatum）の価格が重量あたり金の価格を超えることがあります。その希少性、短いシーズン、安定した栽培が難しいこと、そして高級レストランからの非常に高い需要により、世界で最も高価なグルメ食材の一つとなっています。
栽培されたキノコとは異なり、ホワイトトリュフは樹木の根や土壌微生物と非常に複雑な共生関係にあります。科学の大きな進歩にもかかわらず、Tuber Magnatumの信頼できる商業的栽培方法はまだ開発されておらず、そのため野生採取された個体が非常に価値あるものとなっています。
白トリュフは通常、地表から5〜30センチメートルの深さで成長します。地下に隠れているため、視覚だけでは簡単に見つけられず、特別に訓練された犬がそれを探し出すのに頼っています。
伝統的にトリュフを探すために豚が使われていましたが、犬の方が訓練しやすく、発見したトリュフを食べてしまう可能性が低く、繊細なトリュフの生息地へのダメージも少ないため、現在は犬が好まれています。
いいえ。一度収穫されると、ホワイトトリュフは完全に成長を止めます。だからこそ、経験豊富なトリュフハンターはトリュフが地下で完全に成熟するまで待ち、最大の香り、風味、市場価値を確保します。
多くのキノコが胞子を空気中に広げるのとは異なり、トリュフは地下で成長します。その強烈な香りは動物を引き寄せるために進化し、動物たちはトリュフを掘り起こして食べ、その胞子を森林の生態系全体に広げるのを助けます。
一部の白トリュフは1キログラム（2.2ポンド）を超える重さがあります。最大の標本はしばしば名高いオークションで販売され、その希少性、大きさ、コレクターの魅力から非常に高価な価格がつくことがあります。
それぞれのホワイトトリュフは、土壌の組成、樹種、気候条件、湿度レベル、微生物の活動に応じて独自の香りの特徴を持ちます。この自然な変化が、すべてのトリュフをユニークなものにしています。
白トリュフは地下で完全に成長するまでに数か月かかることがあります。この期間中、木の根や周囲の土壌微生物と相互作用しながら、非常に評価される複雑な香りの化合物を徐々に形成していきます。
Tuber Magnatumの最も価値のある特徴はその香りです。高温はその香りの原因となる繊細な揮発性化合物の多くをすぐに破壊してしまいます。このため、ホワイトトリュフは伝統的に温かい料理の上に提供直前に新鮮に削られます。
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.
