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冷凍サマートリュフ -TuberAestivum (Aグレード)

654 個販売済み

あらゆるレシピを格上げする洗練された成分

数量
特価: £57.00 定価:£65.00£8.00の割引が適用されます 単価: £114.00 GBP/キログラム

料理に冷凍夏トリュフを選ぶ理由

冷凍黒夏トリュフ Tuber Aestivum Vitt. は洗浄され、最盛期に選別され、その自然な香りと繊細な土の風味を保つために保存されています。年間を通じて使いやすく、パスタ、リゾット、卵、ソースなどに贅沢なアクセントを加え、シンプルな料理を記憶に残る一品に変えます。風味豊かなオリーブオイルを数滴加えることで、微妙なニュアンスを引き出し、より深い香りと仕上がりの向上を実現します。

卓越した品質と本物の証

当社の冷凍夏トリュフは、貴重なTuber Aestivumの品質を保つために丁寧に収穫・保存されています。このA-gradeトリュフは、優れた香り、食感、風味の強さで選ばれています。収穫直後に冷凍することで新鮮さを閉じ込め、世界中のシェフや食通に本物で高品質な製品を届け、あらゆる料理を引き立てます。品質を損なうことなく安定した供給を求めるトリュフ愛好家に最適です。

多彩なグルメ料理への応用

冷凍夏トリュフは、ファインダイニングのレシピから家庭料理まで、さまざまな調理法に完璧に適応します。その力強くも繊細な土の風味は、肉料理、パスタ、卵、さらにはシンプルなバターを塗ったトーストにもよく合います。料理の専門家は、長期保存が可能で保管が簡単な冷凍トリュフを重宝し、年間を通じて本格的なトリュフの風味を料理に取り入れています。この製品はトリュフの繊細な特性を保ちながら、創造的な料理の応用を促します。

便利で持続可能な保存方法

冷凍夏トリュフを提供することで、この季節限定の珍味を保存する環境に優しく持続可能な選択肢を提供しています。冷凍は新鮮なトリュフにありがちな急速な劣化を防ぎ、廃棄を減らし、伝統的なトリュフシーズンを超えた供給を可能にします。製品は真空密封され冷凍状態で届き、味や香りを損なうことなく長期保存に最適です。この利便性により、お客様はいつでも高品質なトリュフ体験を楽しめ、自然のトリュフ収穫への負担を軽減します。

冷凍IQF(個別急速凍結)ピュアワイルドアレルゲンなし菜食主義者向けナチュラル無添加
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カロリー, 50 kCal / 205kJ
総脂肪, 1.4g
飽和脂肪酸, 0.26g
炭水化物, 0.6g
糖類, 0.6g
タンパク質なし, 10.0g
塩分なし
アレルゲンなし
添加物なし
香料なし

showing icon of like-hand icon とよく合う。

製品情報

当社のセレクション A-grade | Frozen Tuber Aestivum をご紹介します:

当社のすべてのトリュフは、各トリュフが当社の卓越した基準を満たしていることを確認する資格を持つ専門家によって手作業で選別されています:

タイプ: 100% 野生トリュフ - Tuber Aestivum

品質: 最大の完璧さを達成するために慎重に手作業で選別

収穫時期: シーズン中の最盛期に収穫

形状: 自然に丸みを帯び、不規則

重量: トリュフ1個あたり15〜60グラムの範囲

サイズ: 直径3〜5cm

状態: 欠陥のない均一で規則的なトリュフ

除外品: 腐敗、柔らかいトリュフおよび虫入り

製造工程:トリュフは洗浄、選別され、急速冷凍(IQF)され、その後真空袋に包装されます

提供方法、使用法:解凍してそのままお召し上がりいただけます

これらのトリュフセレクションは、料理の逸品に最適であるとともに、若木との菌根共生を通じて栽培トリュフの成長を促進するためにも適しています。

時間を無駄にせず、できるだけ早く宅配業者から受け取ってください。箱からトリュフを取り出し、トリュフの入った袋をC18℃の 冷凍庫に入れる。

24時間後、密閉できる容器かビニール袋に入れる。

慎重に解凍する:まずトリュフを冷蔵庫で24時間解凍する。徐々に解凍することで、食感と風味を保つことができます。

賢く保存しましょう:食べ残しがある場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存する。

賞味期限 -C℃以下で保管した場合、製造日より24ヶ月

保存条件 -C℃以下で冷凍保存する。

弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。

当社の冷凍トリュフは、繊細に真空パックされた後、耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つためにアイスパックが添えられています。

冷凍トリュフを最適に保存または輸送するには、真空シーラーまたは保存容器でしっかりと密封してください。

  • 白色Tuber
  • ブラック・サマー・トリュフ
  • サン・ジャンのトリュフ
  • スコルツォーネ

HACCP:HACCP基準に基づき製造

IFS:利用可能

残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC

薬理活性物質:最大規制値以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物:EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。

アレルゲン: なし

添加物なし

フレーバーなし

:典型的な冷凍サマートリュフの味

カラー:外側はブラック、内側はライトブラウン

香り:典型的な冷凍サマートリュフの香り

季節により、ブルガリア、ルーマニアから仕入れる。

メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria