Tartufo bianco fresco - Tuber Magnatum (formato piccolo)
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Tartufo Bianco Fresco: Lusso Culinario in Piccole Dimensioni
Questi gioielli di Tuber Magnatum pico, sebbene di piccole dimensioni, offrono un'esperienza di sapore intensamente aromatica e indimenticabile. Solo una delicata scaglia di tartufo bianco fresco trasforma i piatti ordinari in delizie culinarie straordinarie. Immagina le note terrose e all'aglio che esaltano la tua pasta, risotto o uova. Questi funghi pregiati sono perfetti per elevare qualsiasi piatto, aggiungendo un tocco squisito alle tue creazioni culinarie.
Qualità Eccezionale e Aroma Unico
Il Tartufo Bianco Fresco, noto scientificamente come Tuber Magnatum, è apprezzato in tutto il mondo per il suo aroma raro e affascinante. Questi tartufi di piccole dimensioni sono raccolti con cura per preservare il loro intenso profumo e il ricco profilo di sapore. Il loro aroma unico, spesso descritto come terroso con sottili accenni di aglio e miele, eleva qualsiasi piatto a un'esperienza di lusso. Perfetti per intenditori e chef, questi tartufi sono una prelibatezza naturale che esalta il sapore di pasta, risotti e salse gourmet con una profondità aromatica senza pari.
Raccolta e Provenienza dei Tartufi di Piccole Dimensioni
La nostra collezione di Tartufo Bianco Fresco presenta esemplari di Tuber Magnatum di piccole dimensioni, accuratamente selezionati dalle migliori regioni tartufigene. Questi tartufi sono raccolti a mano durante la stagione ottimale per garantire freschezza e concentrazione di sapore al massimo livello. I tartufi di piccole dimensioni mantengono tutte le caratteristiche dei loro omologhi più grandi, rendendoli una scelta eccellente per chi cerca qualità senza eccesso di quantità. Tecniche di raccolta sostenibili e una gestione attenta garantiscono che ogni tartufo arrivi con tutto il suo potenziale aromatico e culinario intatto.
Consigli per l'Uso e la Conservazione
Per apprezzare appieno il delicato sapore del Tartufo Bianco Fresco, è essenziale una corretta conservazione e utilizzo. Conserva i tartufi di piccole dimensioni in un contenitore ermetico avvolto in carta assorbente e tienili in frigorifero per mantenere la freschezza fino a una settimana. Per un gusto ottimale, affetta sottili fette direttamente sui piatti caldi poco prima di servire. Abbinamenti ideali includono pasta cremosa, risotti, uova strapazzate e formaggi pregiati. Seguendo queste indicazioni, i sapori naturali del Tuber Magnatum possono essere gustati al meglio, arricchendo ogni pasto con sofisticatezza gourmet.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Ci affidiamo a DHL Express per la consegna di tartufi freschi in Europa e nel Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL fornisce costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.
I nostri tartufi freschi sono delicatamente avvolti nella carta e inseriti in una robusta scatola di cartone. Questa scatola viene poi collocata in un contenitore EPS resistente e adatto a tutte le stagioni, accompagnata da una confezione di ghiaccio per garantire che la temperatura rimanga ideale durante il trasporto.
Nota: non utilizziamo il confezionamento sottovuoto per i tartufi freschi, perché non è adatto a questo tipo di prodotto.
Immediatamente dopo il ricevimento, aprire e conservare in frigorifero a C.
Usare rapidamente: durano solo pochi giorni, quindi consumateli subito.
Estensione della durata di vita:
- Avvolgere ogni tartufo in un tovagliolo di carta
- Metteteli in un barattolo di vetro
- Conservare il barattolo in frigorifero
Cura quotidiana: Sostituire l'asciugamano di carta ogni giorno per evitare l'umidità
Durata ottimale: 5-8 giorni
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont White Truffle
- Tartufo bianco d'Alba
- Tartufo Bianco
- Tartufo bianco
HACCP: Prodotto in conformità con lo standard HACCP.
IFS: Disponibile
Residui di pesticidi: Al di sotto del limite massimo - 396/2005/CE
Contaminanti chimici: Sotto il limite massimo - 1881/2006/CE
Sostanze farmacologiche attive: Sotto il limite massimo - 470/2009/CE
OGM: in conformità ai regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003, questo prodotto non contiene proteine o DNA geneticamente modificati.
Allergeni: Nessuno
Additivi: Nessuno
Sapore: Nessuno
Gusto: Tipico sapore di tartufo bianco
Colore: esterno giallo, nucleo rossastro con venature bianche
Odore: tipico odore di tartufo bianco
A seconda della stagione: ci riforniamo da Bulgaria, Romania, Grecia, Ungheria, Slovenia, Italia.
Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fabbrica: Zona commerciale Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Mangiate i tartufi bianchi crudi?
Domande frequenti
Sì. Negli anni con raccolti scarsi, il prezzo dei pregiati Tartufi Bianchi (Tuber Magnatum) può superare il prezzo dell'oro al peso. La loro rarità, la breve stagione, l'impossibilità di coltivarli in modo affidabile e l'eccezionale domanda da parte dei ristoranti di lusso li rendono uno degli ingredienti gourmet più costosi al mondo.
A differenza dei funghi coltivati, i Tartufi Bianchi vivono in una relazione simbiotica altamente complessa con le radici degli alberi e i microrganismi del suolo. Nonostante i significativi progressi scientifici, nessuno ha ancora sviluppato un metodo di coltivazione commerciale affidabile per Tuber Magnatum, motivo per cui gli esemplari raccolti in natura rimangono così preziosi.
I tartufi bianchi crescono solitamente tra i 5 e i 30 centimetri sotto la superficie. Nascosti sottoterra, si affidano a cani appositamente addestrati per individuarli, poiché non possono essere facilmente rilevati solo a vista.
Mentre tradizionalmente si usavano i maiali per trovare i tartufi, i cani sono diventati la scelta preferita perché sono più facili da addestrare, meno propensi a mangiare i tartufi che scoprono e causano meno danni agli habitat delicati dei tartufi.
No. Una volta raccolto, un Tartufo Bianco smette completamente di crescere. Per questo motivo i cercatori di tartufi esperti aspettano che il tartufo raggiunga la piena maturità sottoterra, garantendo il massimo aroma, sapore e valore di mercato.
A differenza di molti funghi che diffondono le spore nell'aria, i tartufi crescono sottoterra. Il loro aroma intenso si è evoluto per attirare gli animali, che li scavano, li consumano e aiutano a distribuire le loro spore in tutto l'ecosistema forestale.
Alcuni tartufi bianchi hanno superato il peso di 1 chilogrammo (2,2 libbre). Gli esemplari più grandi vengono spesso venduti in prestigiose aste e possono raggiungere prezzi straordinari grazie alla loro rarità, dimensione e attrattiva per i collezionisti.
Ogni Tartufo Bianco sviluppa il proprio profilo aromatico a seconda della composizione del terreno, delle specie arboree, delle condizioni climatiche, dei livelli di umidità e dell'attività microbica. Questa variazione naturale rende ogni tartufo unico.
Un tartufo bianco può impiegare diversi mesi per svilupparsi completamente sottoterra. Durante questo periodo, interagisce con le radici degli alberi e i microrganismi del suolo circostante, costruendo gradualmente i complessi composti aromatici che lo rendono così prezioso.
La caratteristica più preziosa del Tuber Magnatum è il suo aroma. Le alte temperature distruggono rapidamente molti dei delicati composti volatili responsabili del suo profumo. Per questo motivo, i Tartufi Bianchi vengono tradizionalmente affettati freschi su piatti caldi immediatamente prima di servire.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
