Tartufo bianco fresco - Tuber Magnatum (formato grande)
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Il gusto incomparabile e il prestigio del miglior tartufo bianco fresco al mondo
Scopri il Sapore Squisito del Tartufo Bianco Fresco
Il Tartufo Bianco Fresco Tuber Magnatum di grande dimensione offre un lusso eccezionale con esemplari grandi, densi e perfettamente formati, apprezzati per il loro aroma potente. Con delicate note di aglio, formaggio e leggermente speziate, si esalta nei piatti caldi e definisce la cucina gourmet di livello mondiale. Ideale per pasta, risotto, uova, vitello, pesce, patate e salse raffinate, anche una piccola quantità trasforma un piatto in un'esperienza indimenticabile.
Origine e Qualità del Tartufo Bianco Fresco
Il Tartufo Bianco Fresco, scientificamente noto come Tuber Magnatum, è considerato uno degli ingredienti più lussuosi nel mondo culinario. Proveniente principalmente dalle regioni del Piemonte e della Toscana in Italia, questi tartufi di grande dimensione sono apprezzati per il loro aroma potente ma sottile e il gusto unico. Ogni tartufo viene raccolto con cura durante la stagione autunnale, quando il suo sapore è al massimo. La sua consistenza soda e il profumo terroso lo rendono un'aggiunta ideale ai piatti di alta cucina, offrendo a chef e appassionati un'esperienza davvero esclusiva.
Usi in Cucina e Profilo Aromatico
I Tartufi Bianchi Freschi donano un aroma inconfondibile e una profondità di sapore a qualsiasi piatto. Il loro profumo delicato ma intenso, spesso descritto come aglio con sentori di miele e muschio, esalta ricette semplici come pasta, risotto o uova. Poiché il loro sapore è così distintivo, vengono solitamente affettati sottilmente sui piatti finiti per preservarne le qualità aromatiche. Il Tartufo Bianco Fresco si abbina a una varietà di ingredienti, migliorando il profilo gustativo senza sovrastare il piatto, diventando una scelta preferita per la cucina gourmet in tutto il mondo.
Consigli per la Conservazione e la Manipolazione del Tartufo Bianco Fresco
Mantenere la freschezza del tuo Tartufo Bianco Fresco è essenziale per preservarne l'aroma e il sapore unici. Idealmente, i tartufi dovrebbero essere conservati in un luogo fresco e asciutto, avvolti in carta assorbente e posti in un contenitore ermetico all'interno del frigorifero. Cambiare la carta assorbente quotidianamente aiuta ad assorbire l'umidità, prevenendo il deterioramento. Utilizzare il tartufo entro una settimana dalla raccolta garantisce il miglior gusto e consistenza. Una corretta manipolazione e un consumo tempestivo assicurano che ogni boccone offra il lusso intenso per cui i Tartufi Bianchi Freschi sono famosi.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Ci affidiamo a DHL Express per la consegna di tartufi freschi in Europa e nel Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL fornisce costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.
I nostri tartufi freschi sono delicatamente avvolti nella carta e inseriti in una robusta scatola di cartone. Questa scatola viene poi collocata in un contenitore EPS resistente e adatto a tutte le stagioni, accompagnata da una confezione di ghiaccio per garantire che la temperatura rimanga ideale durante il trasporto.
Nota: non utilizziamo il confezionamento sottovuoto per i tartufi freschi, perché non è adatto a questo tipo di prodotto.
Immediatamente dopo il ricevimento, aprire e conservare in frigorifero a C.
Usare rapidamente: durano solo pochi giorni, quindi consumateli subito.
Estensione della durata di vita:
- Avvolgere ogni tartufo in un tovagliolo di carta
- Metteteli in un barattolo di vetro
- Conservare il barattolo in frigorifero
Cura quotidiana: Sostituire l'asciugamano di carta ogni giorno per evitare l'umidità
Durata ottimale: 5-8 giorni
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont White Truffle
- Tartufo bianco d'Alba
- Tartufo Bianco
- Tartufo bianco
HACCP: Prodotto in conformità con lo standard HACCP.
IFS: Disponibile
Residui di pesticidi: Al di sotto del limite massimo - 396/2005/CE
Contaminanti chimici: Sotto il limite massimo - 1881/2006/CE
Sostanze farmacologiche attive: Sotto il limite massimo - 470/2009/CE
OGM: in conformità ai regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003, questo prodotto non contiene proteine o DNA geneticamente modificati.
Allergeni: Nessuno
Additivi: Nessuno
Sapore: Nessuno
Gusto: Tipico sapore di tartufo bianco
Colore: esterno giallo, nucleo rossastro con venature bianche
Odore: tipico odore di tartufo bianco
A seconda della stagione: ci riforniamo da Bulgaria, Romania, Grecia, Ungheria, Slovenia, Italia.
Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fabbrica: Zona commerciale Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Quanto costa 1 kg di tartufi bianchi?
Domande frequenti
Sì. Negli anni con raccolti scarsi, il prezzo dei pregiati Tartufi Bianchi (Tuber Magnatum) può superare il prezzo dell'oro al peso. La loro rarità, la breve stagione, l'impossibilità di coltivarli in modo affidabile e l'eccezionale domanda da parte dei ristoranti di lusso li rendono uno degli ingredienti gourmet più costosi al mondo.
A differenza dei funghi coltivati, i Tartufi Bianchi vivono in una relazione simbiotica altamente complessa con le radici degli alberi e i microrganismi del suolo. Nonostante i significativi progressi scientifici, nessuno ha ancora sviluppato un metodo di coltivazione commerciale affidabile per Tuber Magnatum, motivo per cui gli esemplari raccolti in natura rimangono così preziosi.
I tartufi bianchi crescono solitamente tra i 5 e i 30 centimetri sotto la superficie. Nascosti sottoterra, si affidano a cani appositamente addestrati per individuarli, poiché non possono essere facilmente rilevati solo a vista.
Mentre tradizionalmente si usavano i maiali per trovare i tartufi, i cani sono diventati la scelta preferita perché sono più facili da addestrare, meno propensi a mangiare i tartufi che scoprono e causano meno danni agli habitat delicati dei tartufi.
No. Una volta raccolto, un Tartufo Bianco smette completamente di crescere. Per questo motivo i cercatori di tartufi esperti aspettano che il tartufo raggiunga la piena maturità sottoterra, garantendo il massimo aroma, sapore e valore di mercato.
A differenza di molti funghi che diffondono le spore nell'aria, i tartufi crescono sottoterra. Il loro aroma intenso si è evoluto per attirare gli animali, che li scavano, li consumano e aiutano a distribuire le loro spore in tutto l'ecosistema forestale.
Alcuni tartufi bianchi hanno superato il peso di 1 chilogrammo (2,2 libbre). Gli esemplari più grandi vengono spesso venduti in prestigiose aste e possono raggiungere prezzi straordinari grazie alla loro rarità, dimensione e attrattiva per i collezionisti.
Ogni Tartufo Bianco sviluppa il proprio profilo aromatico a seconda della composizione del terreno, delle specie arboree, delle condizioni climatiche, dei livelli di umidità e dell'attività microbica. Questa variazione naturale rende ogni tartufo unico.
Un tartufo bianco può impiegare diversi mesi per svilupparsi completamente sottoterra. Durante questo periodo, interagisce con le radici degli alberi e i microrganismi del suolo circostante, costruendo gradualmente i complessi composti aromatici che lo rendono così prezioso.
La caratteristica più preziosa del Tuber Magnatum è il suo aroma. Le alte temperature distruggono rapidamente molti dei delicati composti volatili responsabili del suo profumo. Per questo motivo, i Tartufi Bianchi vengono tradizionalmente affettati freschi su piatti caldi immediatamente prima di servire.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
