مزاد ألبا للكمأة البيضاء في منطقة بيدمونت

يُقام سنوياً في مدينة ألبا، منطقة بيدمونت، شمال إيطاليا، والتي تُعرف بأنها موطن بعض من أثمن أنواع الكمأة البيضاءTuber magnatum). هذا المزاد هو جزء من مهرجان الكمأة البيضاء في ألبا (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba)، والذي يُقام عادةً في الخريف (أكتوبر ونوفمبر)، عندما يكون الكمأ الأبيض في موسمه.

الملامح الرئيسية للمزاد

1. الموقع: ألبا، بيدمونت، إيطاليا.

2. الموسم: عادة في شهري أكتوبر ونوفمبر.

3. المشاركون: هواة الجمع والذواقة وأصحاب المطاعم والتجار من جميع أنحاء العالم.

4. الكمأ: يقدم المزاد أجود أنواع الكمأة البيضاء التي يتم حصادها في منطقة بيدمونت.

كيف يعمل المزاد؟

• يتم تنظيم المزاد في شكل مزاد علني، حيث يقوم المشاركون بالمزايدة على أكبر أنواع الكمأ الأبيض وأعلاها جودة.
• يتم تقييم الكمأ من قبل خبراء يحددون جودته ورائحته وحجمه.
• وغالباً ما يتضمن المزاد أغراضاً خيرية، حيث يتم التبرع بجزء من العائدات لقضايا اجتماعية أو ثقافية.

السجلات والحقائق المثيرة للاهتمام:

• وفي عام 2021، تم تسجيل الرقم القياسي لأغلى كمأة بيعت في هذا المزاد في مزاد عام 2021، حيث بيعت كمأة بيضاء تزن 830 جراماً مقابل 103,000 يورو.
• في عام 2022، تم بيع الكمأ الأبيض الذي يبلغ وزنه الإجمالي 9.5 كجم بأكثر من 500,000 يورو.

مهرجان ألبا للكمأة البيضاء

بالإضافة إلى المزاد، يتضمن المهرجان:

• معرض الكمأة، حيث يمكن للزوار شراء الكمأة ومنتجات الكمأة.
• تذوّق أطباق الكمأة.
• عروض الطهي وورش العمل.
• الفعاليات الثقافية والموسيقية.

كيف تزور المزاد؟

• إذا كنت ترغب في حضور المزاد أو المهرجان، يجب أن تخطط لرحلتك مسبقاً، حيث يجذب الحدث آلاف الزوار من جميع أنحاء العالم.
•  يمكنك العثور على مزيد من المعلومات على الموقع الرسمي للمهرجان: www.fieradeltartufo.org

بدائل شراء الكمأة البيضاء:

إذا لم تتمكن من حضور المزاد، يمكنك شراء الكمأ الأبيض من المتاجر الموثوقة على الإنترنت أو الموردين المتخصصين مثل

Terra Ross www.terra-ross.com

كمأ أورباني تروفلز www.urbani.com

صائد الكمأة www.trufflehunter.co.uk

ساباتينو تارتوفي www.sabatino1911.com

لا يُعد مزاد الكمأة البيضاء العالمي في ألبا حدثاً تجارياً فحسب، بل هو أيضاً احتفال بالثقافة والتقاليد وفن الطهي الذواقة، حيث يجذب عشاق الكمأة من جميع أنحاء العالم.